5 hôtels durables de nouvelle génération au Japon, respectueux de l'environnement

POINT 1

Des repas préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, mettant à l’honneur des légumes sans pesticides cultivés dans notre propre ferme et des produits de saison issus de la ville d’Ikeda.
Sans exhausteurs de goût chimiques ni additifs, une saveur douce qui fait du bien au corps.
Le riz utilisé pour les onigiri serait cultivé en utilisant les résidus de pressage issus de l’extraction de l’extrait de camomille pour la préparation du sol.

POINT 2

De la literie et des serviettes entièrement en coton biologique.
La taie d’oreiller teinte à la camomille japonaise cultivée sans pesticides offre un aspect naturel et, grâce à la douceur caractéristique du coton biologique, vous permet de dormir profondément la nuit.

POINT 3

« 華密恋の湯 », généreusement formulé avec un extrait de camomille obtenu à partir de camomille japonaise cultivée sans pesticides, est l’une des spécialités.
L’eau ambrée, douce pour la peau, offre un puissant effet relaxant. Par ailleurs, l’établissement a adopté une chaudière à copeaux de bois issus du broyage de bois morts et de bois d’éclaircie locaux, permettant de réduire les émissions de CO₂.
Quand on marche pieds nus, la chaleur du plancher chauffant et le contact du bois de pin rouge du Japon sont agréables.

POINT 1

Un espace conçu par Shigeru Ban, où l’on profite non pas d’une vue sur l’océan, mais d’une vue sur les rizières.
On peut contempler la campagne, paysage emblématique de cette région, et être saisi par le magnifique contraste entre la verdure à perte de vue et le ciel bleu.
Comme l’endroit est conçu pour que l’on perçoive la présence des rizières où que l’on se trouve, c’est aussi agréable de pouvoir s’y sentir en permanence en pleine nature. Les chambres adoptent un design simple et confortable qui met en valeur la chaleur du bois, et l’on apprécie que tout, du mobilier jusqu’à la tête de lit, soit fabriqué à partir de matériaux durables.
Une fois que vous y aurez séjourné, vous risquez d’être conquis.

POINT 2

Une cuisine en circuit court, attachée au terroir, pour savourer pleinement les richesses naturelles de Yamagata.
Un restaurant dont le thème est « De la ferme à la table », qui apporte à ses clients des ingrédients « de saison » dans un état « frais ». Les légumes sont cultivés selon des normes exigeantes et proviennent de notre propre ferme.
Je suis ravi qu’ils pratiquent une agriculture respectueuse de la santé comme de l’environnement !

POINT 3

L’attrait réside dans des équipements qui permettent à chacun de profiter en toute simplicité, comme un bain thermal en plein air alimenté en continu par une source naturelle puisée à 1200m de profondeur, ainsi qu’une bibliothèque rassemblant plus de 2,000 livres soigneusement sélectionnés。
Il accueille non seulement des clients venant de l’extérieur de la préfecture, mais aussi de nombreux clients locaux, contribuant ainsi à la dynamisation de la région.

POINT 1

En entrant dans l’hôtel, un hall à l’atrium, spacieux et aéré, vous accueille.
Un intérieur évoquant la terrasse d’un complexe hôtelier et une cheminée vous font immédiatement goûter à une parenthèse hors du quotidien。 Chaque chambre se distingue par un intérieur aux couleurs apaisantes, propice à une détente naturelle。
En tant que lieu de référence pour la consommation éthique, c’est appréciable qu’ils proposent des draps et des serviettes doux pour la peau, ainsi que du café bio, entre autres.

POINT 2

Nos produits d’accueil soigneusement sélectionnés utilisent « NEMOHAMO », une gamme de cosmétiques bio originale qui préserve toute la puissance naturelle des plantes.
Sans silicone et sans aucun agent nettoyant d’origine pétrochimique, la formule intègre un extrait intégral d’Otaneninjin, un ginseng réputé en phytothérapie. De quoi hydrater la peau et apaiser l’esprit. Par ailleurs, afin de réduire les déchets plastiques et de préserver les ressources, les articles de toilette tels que la brosse à dents et la brosse à cheveux ne sont pas fournis.

POINT 3

Des repas élaborés avec soin autour de tout ce qui fait du bien au corps.
Au « Cafe Restaurant&Bar ”Hyssop” », nous proposons un menu qui éveille les cinq sens, axé sur des plats faisant large usage d’herbes et des cocktails créatifs sans alcool. Au restaurant « ERUTAN », vous pourrez savourer une cuisine délicate centrée sur les légumes.
Dans l’un ou l’autre restaurant, quel plaisir de savourer les bienfaits de la nature tout en se régalant de plats bons pour le corps et l’esprit !

POINT 4

Par ailleurs, au sein de « GOOD NATURE STATION », il y a une zone marché vendant des aliments savoureux et bons pour le corps ainsi que des cosmétiques bio, et de nombreuses activités comme des séances de zazen pour favoriser la santé mentale, du yoga matinal, du trail, etc. De quoi adopter, sans effort et avec plaisir, un mode de vie qui, naturellement, fait du bien à la planète comme à soi-même !
Un hôtel qui donne envie d’y séjourner pour votre prochain week-end en staycation.

POINT 1

Côté légumes, nous privilégions ceux de notre potager, cultivés sans pesticides, et nous nous approvisionnons auprès de producteurs de confiance qui travaillent selon des méthodes sûres et durables.
Autour du concept « italien axé sur les légumes », on peut y savourer plus de 50 variétés de légumes au total, préparés de la manière la plus délicieuse du moment. On y trouve aussi des vins BIO produits à Hokkaidō et des fromages de la région, de quoi profiter au dîner de beaux accords mets-vins.

POINT 2

Souhaitant que nos hôtes profitent des sons de la nature et d’une atmosphère paisible, nous n’avons pas installé de télévision dans les chambres.
Dans la vie quotidienne, on se retrouve facilement noyé sous les informations, mais ici, détente totale garantie.

POINT 3

Des produits d’accueil triés sur le volet par le couple de propriétaires, attaché aux « beaux produits ».
Nous proposons des articles de toilette au miel, respectueux de l’environnement et des communautés locales et doux pour le corps, ainsi que des essences de bain aromatiques avec le parfum de votre choix.
Le fait de ne fournir que la quantité réellement nécessaire est aussi un atout pour la durabilité.

Adresse : 北海道 空知郡 中富良野町字鹿討農場

Site web : https://www.erbastella.com/

instagram : @erbastella

POINT 1

Les actions menées au sein de l’établissement donnent lieu à des dons de repas scolaires pour les enfants en Afrique.
Cet établissement, placé sous le signe du développement durable, met en œuvre, à travers l’hébergement et la restauration, un modèle qui favorise une circularité naturelle et sans contrainte au sein de la société.
Parmi les actions possibles au sein de l’établissement, on peut par exemple acheter certaines boissons ou un set d’onigiri, ne pas utiliser les produits d’accueil, ou encore choisir de ne pas faire remplacer les draps et les serviettes. Ce sont de petits gestes, et c’est appréciable car tout le monde peut y contribuer sans contrainte !

POINT 2

Au café-lounge, vous pourrez déguster des cafés de spécialité rares préparés avec des grains issus du commerce équitable achetés auprès d’agriculteurs sous contrat en Colombie. Dans un espace mêlant béton et bois, moderne mais empreint de chaleur, vous pouvez vous détendre en laissant votre esprit vagabonder vers des expériences différentes du quotidien.

POINT 3

Un bar stylé à l’atmosphère dépaysante, où les clients peuvent passer un moment de qualité.
Cet espace est également équipé d’un projecteur et convient parfaitement aux événements ou à une utilisation comme espace de location.
Quelle surprise ! Une partie du produit des ventes serait reversée à une association ! On sent un vrai souci du détail jusque dans les moindres détails, c’est superbe !

Adresse : 東京都 千代田区 東神田 1丁目3-3

Site web : https://kikka-jp.book.direct/ja-jp

instagram : @hostel_kikka

<まとめ>

Séjourner dans des hôtels et des complexes hôteliers durables, de plus en plus prisés dans le monde entier, a sans aucun doute des effets bénéfiques non seulement sur l’environnement naturel, mais aussi sur les communautés locales ainsi que sur notre propre santé et notre mode de vie.
Un voyage durable riche de tant d’attraits, profitez-en vous aussi !