Aww People YUKI에게 듣는다 "내가 페스카타리안이 된 이유"

- Aww People이란? -

Aww People은
기존의 틀에 얽매이지 않는 새로운 라이프 스타일을 스스로 만들어 가는,
그런 가치관을 가진 커뮤니티.

인종이나 성별, 국경의 경계는 없어져, 모든 것이 보더리스에.
새로운 지평을 목표로 하는 모험이었던 여행은 특별한 것이 아니게 되었습니다.

"좋아할 때 좋아하는 장소에서 좋아하는 사람과 보내기"
그런 여행을 비롯한 이동이 유연해진 이 시대.

일에도 인생에도 경계선을 만들지 않고 어디까지나 도전하고 있는 사람들이 집결해,
자신다운 독특한 라이프 스타일을 표현해 갑니다.

Q1 최근, 식생활을 비건으로 시프트하는 사람이 늘고 있습니다만, 채식이나 비건과 페스카타리안의 차이는 무엇입니까?페스카타리안을 선택한 이유는 있습니까?

「비건」 은, 계란이나 유제품을 포함한 동물 유래의 음식을 일절 섭취하지 않는 식생활입니다.
「채식」 은 계란이나 유제품은 먹지만 고기나 생선을 먹지 않는 식생활.
"페스카타리안" 은 물고기는 먹지만 고기를 먹지 않는 식생활을 보내는 것으로 파악하고 있습니다.

「채식이나 비건이 아니라 페스카탈리안을 선택했다」라고 하는 것보다는, 고기를 먹는 것을 그만두려고 한 계기가 있어, 그 이후 먹지 않게 되었다고 하는 감각입니다.
일반적으로 분류하면 고기를 먹지 않는 식생활의 명칭은 '페스카타리안'이며, 지금의 자신의 식생활은 이 장르에 들어간다고 생각합니다.

여러가지 장르의 식생활이 있는 가운데, 「이것이 자신의 생활에 받아들여질 것 같다!」라든가 「건강에는 이것이 좋을 것 같다!」라고 하는 이유로 선택한 것은 아닙니다.

Q2 고기를 먹는 것을 멈추려고 한 계기를 가르쳐 주세요.

지금부터 정확히 1년인 2020년 1월에 여행으로 라오스의 루앙프라방을 방문했습니다.

스탭이, 돼지가 있는 울타리안에 안내해 주시고, 안에 들어가면 1마리의 돼지가 발밑에 들러와, 내 다리 위에 얼굴을 올려 잠을 시작했습니다.
쓰다듬으면 꼬리를 덮고 기뻐하는 모습이나, 아무런 경계도 없이 무방비로 내 다리 위에서 자고 있는 모습을 보고, 지금까지 넷상에서 본 식육용이 될 때까지의 과정의 화상이나 영상, 알면서도 당 전과 같이 고기를 먹고 있던 자신, 모든 것이 플래시백처럼 머리 속에서 흐르고, 그 순간에 「고기를 먹는 것을 그만하자」라고 아무런 망설임 없이 결의했습니다.

그 때의 여러가지 감정이 섞인 기분을 잘 말로 정리하는 것은 어렵습니다만, 「이런 순수하고 예쁜 생물에 대해, 지금까지 간접적이어도 심한 일을 해 버렸다」라고 하는 죄송해서 「미안해」라고 생각했습니다.
그와 동시에, 그러한 결정이 생겨 매우 온화한 기분이 되었습니다.

그 만남 이후, 지금까지 맛있다고 생각해 먹고 있던 고기도, 자신의 주위에서 먹고 있는 사람이 있어도 먹고 싶다고도 생각하지 않게 되어, 정말로 한순간에, 고기를 음식으로서 볼 수 없게 되었습니다.

Q3 가족이나 친구와 식생활은 같습니까? 다른 경우, 함께 식사를 할 때는 어떻습니까?

나의 가족이나 그, 친구도 고기를 먹고 있는 아이가 많습니다.

외식하는 경우는, 여러가지 메뉴가 있는 레스토랑이거나, 채식 메뉴가 있는 곳에 갑니다.전까지는 「여기 가 보자!」라고 그 자리에서 결정하는 것도 많았습니다만, 지금은 사전에 넷에서 메뉴를 조사하게 되었습니다.

나의 친구는, 정말로 상냥해···저와 있을 때는 나의 식사에 맞추어 주거나, 사전에 「여기 채식 메뉴도 있을 것 같은데 어때?」라고 조사해 보내 주기도 합니다.

Q5 팔로워 씨의 질문으로 많았던 「그만두려고 생각하고 있지만, 좀처럼 그만둘 수 없다.
어떻게 하면 그만둘 수 있나요?” 조언이 있으면 알려주세요.

나는 계기가 된 사건이 ​​있어 결의가 굳어졌습니다만, 누구라도 계기나 「그만하자!」라고 하는 강한 의사가 있으면 그만둘 수 있을까 생각합니다.

다만, 개인적으로는, 식생활의 정책에 정답은 없고, 자신의 스타일을 음미해 선택하는 것이 중요하다고 생각하고 있습니다.우선은, 여러가지 선택사항이 있는 것, 생각을 아는 것으로부터 처음 보는 것이 좋은 것이 아닐까요.

Q6 고기를 먹지 않는다고 하는 것은, 신체에 좋은 것입니까?

이쪽도 팔로워씨로부터 많았던 질문입니다.이것은 찬부양론 있고, 나 자신도 자세하지 않기 때문에, 좋다고 나쁘다고 단언할 수 없습니다만, 나 자신에게 있어서는 좋은 것이 많다고 생각하고 있습니다.

Q8 반대로 단점은 있었습니까?

유일한 단점이 주위에 신경 쓰게 되는 것입니다.

Q9 일본이라면 좀처럼 페스카탈리안이나 비건의 레스토랑이나 메뉴가 없거나,
주위에서도 그런 식 스타일의 사람이 적은 인상입니다만, 보내기 어려운 일은 있습니까?

Q10 해외 쪽이 비건, 페스카탈리안 등 여러가지 자신의 정책으로 음식의 스타일을 결정하거나 즐기거나 하고 있는 사람이 많다고 느끼지만, 해외를 여행하는 중에, 음식의 다양성이 진행되고 있다고 느낀 적이 있습니까?

나라에 의합니다만, 호주나 미국을 여행했을 때는, 채식이나 비건 대응하고 있는 레스토랑이 정말 많다고 느꼈습니다.

일본이나 이탈리아는 레스토랑에 의합니다만, 아직 구두로 확인하지 않으면 그 요리에 고기가 들어가 있는지 모르거나 유기농계의 슈퍼에 가지 않으면, 좀처럼 채식이나 비건용의 식재료 손에 들어가지 않는다고 느끼는 것은 많이 있습니다.

Q11 고기를 먹지 않는 대신에 사프리등은 취하고 있습니까?먹지 않는 만큼의 영양소는 어떻게 하고 있습니까?

이쪽도 팔로워씨로부터 받은 질문.저는 사프리로부터 영양소를 취하는 것보다는, 실제로 음식으로부터 취하고 싶습니다만, 해외가 길거나, 외식이 계속되어 버리는 일도 있으므로 멀티 비타민의 사프리만 마시고 있습니다.

그 밖에도 고기를 먹지 않는 만큼, 단백질은 소이미트나 소이프로테인 등, 가능한 한 단백질이 많이 포함되어 있는 제품을 손에 넣고 있습니다.

Q12 페스카타리안에서도 식사를 즐길 수 있는 도내 장소, 슈퍼나 추천 식품은 있습니까?

고기 없이도 실제로 식사에 곤란한 일은 거의 없고, 보통 매우 맛있는 밥도 먹을 수 있습니다!

도내의 추천 카페

CITYSHOP https://cityshop.tokyo/
미식가 샐러드와 델리를 제공하는 샐러드 카페
도쿄도 미나토구 미나미아오야마 5-4-41 1F

FBROWN RICE by Neal's Yard Remedies https://www.nealsyard.co.jp/brownrice/
제철의 유기 식재료를 사용한 주스 산채의 정식이나 야채의 카레 등을 맛볼 수 있는 비건 레스토랑 도쿄도 시부야구 진구마에 6가 1-8

REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA https://www.threecosmetics.com/shop/revive-kitchen/aoyama/
비건 글루텐 프리 대응, 몸에 상냥한 식사를 제공하는 카페
도쿄도 미나토구 기타아오야마 3가 12-13

정식을 먹고 싶을 때 가는 좋아하는 일식 가게

밥이나 한심 다이칸야마 http://www.foodgate.net/
다이칸야마에서 합리적으로 맛있는 일식을 먹고 싶을 때 도쿄도 시부야구 사루라쿠초 30-3 트윈 빌딩 다이칸야마 A동 B1F

오히츠 젠 논 http://tanbo.co.jp/
안전하고 맛있는 쌀을 제공하는 일식 가게
요요기, 오모테산도, 니시신주쿠

추천 식품

Q13 집에서는 어떤 것을 먹고 있습니까? 추천 레시피가 있으면 알려주세요!

과일 가득 ♡ 스무디

<재료>
사과 · 파인애플 · 드래곤 과일 · 블루 베리 · 코코넛 워터

그 밖에도 과일과 그라놀라 그릇이 최근 좋아합니다.

-관련 기사는 이쪽-

Aww People이란?

Aww Girl(아우·걸)은,
기존의 틀에 사로잡히지 않는 새로운 라이프 스타일을 스스로 만들어 가는, 그런 가치관을 가진 커뮤니티.

인종과 성별, 국경의 경계는 없어져, 모든 것이 보더리스에.

「좋아할 때에 좋아하는 장소에서 좋아하는 사람과 보내기」 그런 여행을 비롯한 이동이 유연해진 이 시대.

일에도 인생에도 경계선을 만들지 않고 어디까지나 도전하고 있는 사람들이 집결해, 자신다운 독특한 라이프 스타일을 표현해 갑니다.

YUKI 님 @001y_k_

출신：도쿄
직업 : 브랜드 크리에이티브 디렉터 겸 독감
취미:여행

Q1 최근, 식생활을 비건으로 시프트하는 사람이 늘고 있습니다만,
채식주의자와 채식주의자와 페스카탈리안의 차이점은 무엇입니까?

「비건」 은, 계란이나 유제품을 포함한 동물 유래의 음식을 일절 섭취하지 않는 식생활입니다.
「채식 」은 계란이나 유제품은 먹지만 고기나 생선을 먹지 않는 식생활.
"페스카타리안" 은 물고기는 먹지만 고기를 먹지 않는 식생활을 보내는 것으로 파악하고 있습니다.

「채식이나 비건이 아니라 페스카타리안을 선택했다」라고 하는 것보다는, 고기를 먹는 것을 그만두려고 한 계기가 있어, 그 이후 먹지 않게 되었다고 하는 감각입니다.

여러가지 장르의 식생활이 있는 가운데, 「이것이 자신의 생활에 받아들여질 것 같다!」라든가 「건강에는 이것이 좋을 것 같다!」라고 하는 이유로 선택한 것은 아닙니다.

Q2 고기를 먹는 것을 멈추려고 한 계기를 가르쳐 주세요.

지금부터 정확히 1년인 2020년 1월에 여행으로 라오스의 루앙프라방을 방문했습니다.

고기를 먹는 것을 멈추려고 한 것은 그 투어에서 한 마리의 돼지를 만난 것이 계기입니다.

스탭이, 돼지가 있는 울타리안에 안내해 주시고, 안에 들어가면 1마리의 돼지가 발밑에 들러와, 내 다리 위에 얼굴을 올려 잠을 시작했습니다.
쓰다듬으면 꼬리를 덮고 기뻐하는 모습이나, 아무런 경계도 없이 무방비로 내 다리 위에서 자고 있는 모습을 보고, 지금까지 넷상에서 본 식육용이 될 때까지의 과정의 화상이나 영상, 알면서도 당 전과 같이 고기를 먹고 있던 자신, 모든 것이 플래시백처럼 머리 속에서 흐르고, 그 순간에 「고기를 먹는 것을 그만하자」라고 아무런 망설임 없이 결의했습니다.

그 때의 여러가지 감정이 섞인 기분을 잘 말로 정리하는 것은 어렵습니다만, 「이런 순수하고 예쁜 생물에 대해서, 지금까지 간접적이어도 심한 일을 해 버렸다」라고 하는 미안해 「미안해」라고 생각했어요.

그 만남 이후, 지금까지 맛있다고 생각해 먹고 있던 고기도, 자신의 주위에서 먹고 있는 사람이 있어도 먹고 싶다고도 생각하지 않게 되어, 정말로 한순간에, 고기를 음식으로서 볼 수 없게 되었습니다.

Q3 가족이나 친구와 식생활은 같습니까? 다른 경우, 함께 식사를 할 때는 어떻습니까?

나의 가족이나 그, 친구도 고기를 먹고 있는 아이가 많습니다.

외식하는 경우는, 여러가지 메뉴가 있는 레스토랑이거나, 채식 메뉴가 있는 곳에 갑니다.전까지는 「여기 가 보자!」라고 그 자리에서 결정하는 것도 많았습니다만, 지금은 사전에 넷에서 메뉴를 조사하게 되었습니다.

나의 친구는, 정말로 상냥해···저와 있을 때는 나의 식사에 맞추어 주거나, 사전에 「여기 채식 메뉴도 있을 것 같은데 어때?」라고 조사해 보내 주기도 합니다.

Q4 고기가 먹고 싶지 않습니까?

라오스에서의 사건으로부터 「고기」에 대한 생각이 근본적으로 바뀌었으므로, 전혀 먹고 싶지 않게 되었습니다.

Q5 팔로워 씨로부터의 질문으로 많았던 「그만두려고 생각하고 있지만, 좀처럼 그만둘 수 없다. 어떻게 하면 그만둘 수 있습니까?」 어드바이스가 있으면 가르쳐 주세요.

나는 계기가 된 사건이 ​​있어 결의가 굳어졌습니다만, 누구라도 계기나 「그만하자!」라고 하는 강한 의사가 있으면 그만둘 수 있을까 생각합니다.

다만, 개인적으로는, 식생활의 정책에 정답은 없고, 자신의 스타일을 음미해 선택하는 것이 중요하다고 생각하고 있습니다.우선은, 여러가지 선택사항이 있는 것, 생각을 아는 것으로부터 처음 보는 것이 좋은 것이 아닐까요.

Q6 고기를 먹지 않는다는 것은 몸에 좋은 것일까요?

이쪽도 팔로워씨로부터 많았던 질문입니다.이것은 찬부양론 있고, 나 자신도 자세하지 않기 때문에, 좋다고 나쁘다고 단언할 수 없습니다만, 나 자신에게 있어서는 좋은 것이 많다고 생각하고 있습니다.

Q7 고기를 그만두고 나서 구체적으로 어떤 좋은 일이 있었습니까?

고기를 먹지 않게 되는 것과 동시에, 튀김, 기름 같은 것을 먹는 것이 적어져, 이전에 비해 체중이 줄어들거나 기분적으로도 신체적으로도, 이전과 비교해 가벼운 생각이 듭니다.

Q8 반대로 단점은 있었습니까?

유일한 단점이 주위에 신경 쓰게 되는 것입니다.

Q9 일본이라면 좀처럼 페스카탈리안이나 비건의 레스토랑이나 메뉴가 없거나, 주위에서도 그러한 식 스타일의 사람이 적은 인상입니다만, 보내기 어려운 일은 있습니까?

호텔이나 레스토랑에서도 고기 빼고 대응해 주시는 곳도 많고, 해외에 비하면 아직 그런 장소는 적을지도 모르지만, 그다지 불편하게 느끼는 것은 없습니다. 반대로, 편의점에서 먹을 수 있는 도시락 등은 상당히 줄어들거나 패스트 푸드도 먹지 않게 되었기 때문에, 이런 면에서도 건강에는 굉장히 좋다고도 느끼고 있습니다.

Q10 해외 쪽이 비건, 페스카탈리안 등 여러가지 자신의 정책으로 음식의 스타일을 결정하거나 즐기거나 하고 있는 사람이 많다고 느끼지만, 해외를 여행하는 중에, 음식의 다양성이 진행되고 있다고 느낀 적이 있습니까?

나라에 의합니다만, 호주나 미국을 여행했을 때는, 채식이나 비건 대응하고 있는 레스토랑이 정말 많다고 느꼈습니다.

일본이나 이탈리아는 레스토랑에 의합니다만, 아직 구두로 확인하지 않으면 그 요리에 고기가 들어가 있는지 모르거나 유기농계의 슈퍼에 가지 않으면, 좀처럼 채식이나 비건용의 식재료 손에 들어가지 않는다고 느끼는 것은 많이 있습니다.

Q11 고기를 먹지 않는 대신에 사프리등은 취하고 있습니까?먹지 않는 만큼의 영양소는 어떻게 하고 있습니까?

이쪽도 팔로워씨로부터 받은 질문.저는 사프리로부터 영양소를 취하는 것보다는, 실제로 음식으로부터 취하고 싶습니다만, 해외가 길거나, 외식이 계속되어 버리는 일도 있으므로 멀티 비타민의 사프리만 마시고 있습니다.

그 밖에도 고기를 먹지 않는 만큼, 단백질은 소이미트나 소이프로테인 등, 가능한 한 단백질이 많이 포함되어 있는 제품을 손에 넣고 있습니다.

Q12 페스카타리안에서도 식사를 즐길 수 있는 도내 장소, 슈퍼나 추천 식품은 있습니까?

고기 없이도 실제로 식사에 곤란한 일은 거의 없고, 보통 매우 맛있는 밥도 먹을 수 있습니다!

Q13 집에서는 어떤 것을 먹고 있습니까? 추천 레시피가 있으면 알려주세요!

과일 가득 ♡ 스무디

<재료>
· 사과 · 파인애플 · 드래곤 과일 · 블루 베리 · 코코넛 워터

그 밖에도 과일과 그라놀라 그릇이 최근 좋아합니다.

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