纽约居民瓦伦蒂娜分享了她做真实的自己的生活方式的秘诀

瓦伦蒂娜·帕迪拉

Instagram：@sunflowervalentine

居住地：纽约

职业：植物基内容创作者和影响者

Q1. 请介绍一下自己！

很高兴认识你！我叫瓦伦蒂娜，来自委内瑞拉加拉加斯，目前居住在纽约。我在YouTube和Instagram上创作并分享关于美容、健康、可持续发展和植物性生活方式的内容。

自从冠状病毒传播以来，我的个人生活确实发生了变化，但我一直尽可能地保持社交距离，并与我的伴侣一起享受瑜伽、跑步、徒步旅行和烹饪等体育活动。

Q2. 我对植物性生活方式很感兴趣！这是一种什么样的生活方式？是什么促使你开始这种生活方式的？

植物性生活方式是指以植物性食物为中心的生活。
与纯素食主义者从动物福利角度出发“不使用任何动物制品”的严格理念不同，植物性饮食是一种更为灵活的生活方式，主要是为了健康而“积极食用植物性食物”。
我的印象是，大多数人只是将其视为一种生活方式的选择，并根据自己的节奏和喜好自由地享受它。

事实上，我开始注意饮食的原因是因为我小时候体弱多病的经历。
我患有严重贫血，去过很多医院，医生都不建议我吃健康饮食，而是建议我吃铁片——这太糟糕了，因为我讨厌药片！
我的父母非常相信健康、清洁的饮食，并鼓励我喝富含铁的果汁，但这并不能抵消缺铁的影响，我的贫血严重破坏了我的日常能量水平，导致月经不调，健康状况持续恶化。

因此，我决定认真解决导致身体不适的原因以及内部系统出现的问题。
我改变的第一件事就是我的饮食习惯。
我戒掉了肉食，这对我的身体很有好处。
我首先成为一名鱼素者，然后不久之后我成为了一名植物素者，这意味着我不吃任何动物产品。

我开始过植物性生活方式的另一个重要原因是遇到了我现在的伴侣。
他已经坚持以植物为基础的生活方式近 20 年了，当我得知这不仅是一种注重健康的生活方式，而且是可持续且环保的时，我非常好奇！
这很鼓舞人心，我立刻就想亲自尝试一下，从那以后我就再也不想回到以前的生活方式了。

* 鱼素者：饮食包括海鲜、鸡蛋和奶制品，但不包括牛肉、猪肉或鸡肉等肉类。