【WE ARE BORDERLESS】KIRA

- 경계선이 없는 라이프스타일을 선택한 우리의 삶 -

삶에 테두리가 없다.

시대의 변화와 함께 새로운 일 방식이 모색되어 라이프 스타일의 선택지가 늘어나 다양한 가치관이 받아들여지게 되었습니다

기존의 틀에 얽매이지 않는 한사람 한사람이 자신답게 있을 수 있는 유연한 라이프 스타일이 조금씩 주목받고 있다

이 연재는 그런 라이프 스타일을 보내는 분들에게 포커스하고,
인터뷰를 통해 보이는 새로운 가치관,
그 만남과 이야기를 밝히십시오.

- 경계선이 없는 라이프스타일을 선택한 우리의 삶 -

삶에 테두리가 없다.

시대의 변화와 함께 새로운 일 방식이 모색되어 라이프 스타일의 선택지가 늘어나 다양한 가치관이 받아들여지게 되었습니다

기존의 틀에 얽매이지 않는 한사람 한사람이 자신답게 있을 수 있는 유연한 라이프 스타일이 조금씩 주목받고 있다

이 연재는 그런 라이프 스타일을 보내는 분들에게 포커스하고,
인터뷰를 통해 보이는 새로운 가치관,
그 만남과 이야기를 밝히십시오.

Q 1. 유기농 식생활이나 라이프스타일에 흥미를 가진 계기는 무엇입니까?

Q2 . 영국의 호스트 마더와의 만남에 의해 새로운 식 스타일을 만날 수 있었군요!그 후 프랑스에 유학해 마크로비오틱을 만나, 한층 더 채식 문화에의 이해가 깊어졌다고 합니다.

Q3. 일본 귀국 후에 veggy를 창간되었습니다만, 그 계기는?

veggy를 창간한 2008년은, 플랜트 베이스의 식생활이나 환경을 의식한 라이프 스타일은 아직 일반적이지 않은 시대.

그렇지만 식생활을 건강하게 하면, 병이 되는 기회가 줄어들어 건강하게 되어, 활동할 수 있는 시간이 늘어나면 그렇게 되면 가족과 보내는 시간도 늘어나고, 각각의 하고 싶은 것을 더 구가할 수 있는 충실한 인생에 연결된다.

*veggy 최신호

그와 동시에, 자신이 앞으로 무엇을 하고 살아가고 싶은가 하는 것을 문득 생각했을 때, 나에게 발신할 수 있는 것은 이것이다 !

그리고는 식생활이나 라이프 스타일의 변화에 ​​의해 자연과 환경에 의식을 돌리게 되기 때문에, 결과적으로 지속 가능한 미래에 공헌해, 아이들의 미래도 밝아지는 것이 아닐까 믿고 있습니다.

Q4. 환경 보호나 동물 애호는 상당히 배타적이고 “에코적인 일을 하지 않으면 안 된다”라고 스토크가 되기 쉽습니다만, “자신이 기분 좋게 보내기 위해 그렇게 한다”정도의 감각이라고 부담스럽고, 제일 건강하고 지속 가능한 느낌이 드네요!요시라씨가 실천·추진하고 있는 플랜트 베이스의

Q5. 매우 공감합니다~! 임신을 계기로 나(Megumi)도 변덕스럽게 플랜트 베이스의 식생활을 하고 있습니다만, 자꾸자꾸 몸도 마음도 머리도 깨끗이 해 감각이 민감해져 가는 것을 느낍니다.

Q6. 이것도 엄청 공감. 나도 항상 “어떻게 자신이 흐트러지지 않는 기분 좋은 자신을 유지하는지”를 꽤 의식하고 보내고 있습니다.

나는 어릴 적은 오이타의 산에 둘러싸인 대자연 속에서 자랐기 때문에, 여행을 하거나, 자연속에 있는 것으로 자신이 자연체로 있을 수 있다고 느낍니다.

지금은 도내에서 살고 있습니다만, 정원이 있으므로 취미의 원예를 하고 있는 시간에 치유되고 있습니다.

Q7. 알겠습니다!바쁘다고 몸도 마음도, 머리 속도 구차구차가 되기 쉽지만, 나는 그런 때야말로 여행에 나가고 싶어집니다.

자연 속에서 워킹이나 하이킹 등 뭔가의 액티비티나 체험을 할 수 있는 장소나, 환경이나 식사 등을 배려한 호텔이나 숙소를 선택하고 있습니다. 자연을 지키고 있는 곳을 좋아합니다.뉴질랜드 등 해외의 자연도 멋집니다만, 일본은 자연 그대로의 와일드한 온천이 당연히 있거나, 홋카이도에서 오키나와까지 분위기도 경치도 달라 재밌네요.

해외에서는 자가 발전하고 있는 호텔이나 숙소도 있으므로 그러한 곳에 묵도록 하고 있습니다.핀란드의 헬싱키에서는 비교적 중심부의 큰 호텔도 자가 발전으로 깜짝 놀랐습니다.

Q8. 자연 속에서 보내면 치유됩니다군요!

추천은 셀 수 없는 정도 있습니다만, 유럽의 매너 하우스* 체재가 추천. Restaurant”도 있어, 건강하고 신선한 로컬 식 체험을 할 수 있습니다.그 밖에도 와인을 만들고 있거나, 허브를 팔고 있거나 로컬 식재료 등을 사용한 크래프트 체험도 할 수 있어 즐겁네요.

* 매너 하우스 = 옛 귀족이 살았던 성과 저택을 개조한 숙박 시설

Q9. veggy의 창간 이외에도, 지금까지의 「여행」이 자신의 커리어나 인생관에 영향을 주고 있다고 느끼는 것은 있습니까?

많습니다.젊은 무렵은 헛된 것처럼 생각되는 혼자 여행도 많이 왔습니다만, 지금 생각해 버리면 쓸데없는 것은 하나도 없었습니다. 없이, 자신이 책이나 가이드북에서 읽은 일과는 전혀 다른 것도 많이 있었습니다 .

2017년에는 「세렌디피티」를 창간했습니다. 세렌딥 여행의 주제는 "인생을 더욱 풍요롭게하는 여행"입니다. 풍요로움의 가치관이 급격하게 변화하고 있는 지금이야말로, 자신을 내관하고 모든 주의를 높이는 것이 필요하다고 느끼고 있습니다. 이쪽은 현재 휴간하고 있습니다만 남기고 싶고, 잡지 veggy내에 여행 칼럼으로서 남기고 있습니다.

Q10. 여행은 정말로 깨달음이 많네요 지금은 넷으로 뭐든지 알 수 있는 시대입니다만, 아는 것과 경험하는 것은 전혀 다르다고 해를 거듭할 때마다 느낍니다.

여행을 통해 여러 가지를 알면 알수록 틀에 사로잡히지 않고 생각이 자유로워지는 것.

자신의 과거의 경험과 새로운 경험을 비교하여 선택사항이 늘어나는 것으로, 대답은 하나가 아니고, 각각의 대답이 있다는 것을 깨닫게 됩니다.

해외에서는 일상적으로 토론이나 논의하는 것이 많기 때문에, 신경을 쓰고 자신이 말하고 싶은 것을 말할 수 없고 끝나는 일도 없고, 여러가지 의견 교환이 생겨서 매우 공부가 된다고 느낍니다.

Q11. “답은 하나가 아니다”, 매우 공감합니다.모두 달라 보지 않겠다.
마지막으로, 요시라씨의 앞으로의 목표등이 있으면 가르쳐 주세요.

기본적으로 골은 결정하고 있지 않습니다만, 계속해서 조금 붐이 되고 있는 채식이나 플랜트 베이스의 계몽 활동이나 다양한 기업의 컨설팅 등도 가고 싶다고 생각하고 있습니다.

예를 들어, 최근 베지미트가 유행하고 있습니다만, 첨가물이 들어가거나 하는 식품도 있습니다.생산자측은 무의식 중에, 첨가물은 가공 과정으로 넣어야 하는 것으로 인식하고 있는 일도 있습니다만, 실은 필요 없거나, 첨가하는 것으로 영양가 등이 본말 전도가 되어 버릴 가능성이 있습니다.

veggy에서는 몸에 해가 있을 가능성이 높다고 하는 첨가물이 들어 있는 것은 기본적으로 게재 NG로 하고 있어, 그 취지를 전하면 여러분 놀랄 것입니다만, 2년 후에 메이커가 돌아오고, 첨가물을 넣지 않는 식품을 만들었어!라고 말해 주면 매우 기쁘네요.

- 최근 자주 듣는 ‘서스테너블’이라는 말.

원래는 영어로 「유지할 수 있다」 「지속 가능하다」라고 하는 의미의 말로, 유엔에 의해 정해진 2030년까지 달성해야 할 17의 목표 「SDGs (Sustainable Development Goals)」를 가리키는 말로서도 자주(잘) 사용됩니다만, 어쩐지 어려울 것 같다고 느끼거나, 환경 문제에 대한 한정적인 이미지를 팍.

그렇지만 실은, 이 목표의 본질은, “같은 지구에 사는 우리 한사람 한사람이 자신답게 행복하게 살 수 있는 세계” 를 실현하는 것.

그러기 위해서는 환경문제의 해결뿐만 아니라 모든 사람이 질 좋은 교육을 받을 수 있는 것, “성”이라는 틀에 얽매이지 않는 자신을 표현할 수 있는 젠더 평등한 세계를 만드는 것, 사람과 나라의 빈곤 등의 문제에도 마주하고, 미래의 우리에게도 배턴을 건네줄 수 있도록 지속 가능한 장소로 해 나가는 것이 중요하다.

이렇게 쓰면 매우 어렵게 느낍니다만, 이 목표는, 각각이 놓여져 있는 입장이나 환경에 의해서 몇 가지의 파악 방법이 있어, 각각 할 수 있는 것이 다른 것이 재미있는 곳.

그러므로, 한 사람 한 사람이 자신답게 행복하게 살 수 있도록, 앞으로의 미래를 향해 자신에게 할 수 있는 것을 생각해 행동하는 것이 중요하지 않을까,라고 Aww는 믿고 있습니다.

제3회째는, “서스테너블”을 테마로, 잡지 veggy 편집장의 요시라 사오리씨에게 인터뷰.
유럽 ​​유학을 계기로 유기적인 라이프 스타일을 만나, 일본에 귀국 후 그 문화를 전파하기 위해 일본 최초의 플랜트 베이스 라이프 스타일 잡지 「veggy」 를 창간.
현재는 홀리스틱에서 마크로 비오틱, 슈퍼 푸드에 이르기까지 다양한 라이프 스타일과 음식 스타일을 실천 & 발신.

그런 호기심 왕성하고 행동력 있는 그녀가 말하는 여행을 통해 만난 새로운 라이프 스타일,
그 스토리란?

Q 1. 유기농 식생활이나 라이프스타일에 흥미를 가진 계기는 무엇입니까?

Q2 . 영국의 호스트 마더와의 만남에 의해 새로운 식 스타일을 만날 수 있었군요!그 후 프랑스에 유학해 마크로비오틱을 만나, 한층 더 채식 문화에의 이해가 깊어졌다고 합니다.

Q3. 일본 귀국 후에 veggy를 창간되었습니다만, 그 계기는?

veggy를 창간한 2008년은, 플랜트 베이스의 식생활이나 환경을 의식한 라이프 스타일은 아직 일반적이지 않은 시대.

그렇지만 식생활을 건강하게 하면, 병이 되는 기회가 줄어들어 건강하게 되어, 활동할 수 있는 시간이 늘어나면 그렇게 되면 가족과 보내는 시간도 늘어나고, 각각의 하고 싶은 것을 더 구가할 수 있는 충실한 인생에 연결된다.

Q4. 환경 보호나 동물 애호는 상당히 배타적이고 “에코적인 일을 하지 않으면 안 된다”라고 스토크가 되기 쉽습니다만, “자신이 기분 좋게 보내기 위해 그렇게 한다”정도의 감각이라고 부담스럽고, 제일 건강하고 지속 가능한 느낌이 드네요!요시라씨가 실천·추진하고 있는 플랜트 베이스의

Q5. 매우 공감합니다~! 임신을 계기로 나(Megumi)도 변덕스럽게 플랜트 베이스의 식생활을 하고 있습니다만, 자꾸자꾸 몸도 마음도 머리도 깨끗이 해 감각이 민감해져 가는 것을 느낍니다.

Q6. 이것도 엄청 공감. 나도 항상 “어떻게 자신이 흐트러지지 않는 기분 좋은 자신을 유지하는지”를 꽤 의식하고 보내고 있습니다.

나는 어릴 적은 오이타의 산에 둘러싸인 대자연 속에서 자랐기 때문에, 여행을 하거나, 자연속에 있는 것으로 자신이 자연체로 있을 수 있다고 느낍니다.

지금은 도내에서 살고 있습니다만, 정원이 있으므로 취미의 원예를 하고 있는 시간에 치유되고 있습니다.

Q7. 알겠습니다!바쁘다고 몸도 마음도, 머리 속도 구차구차가 되기 쉽지만, 나는 그런 때야말로 여행에 나가고 싶어집니다.

Q8. 자연 속에서 보내면 치유됩니다군요!

추천은 셀 수 없는 정도 있습니다만, 유럽의 매너 하우스* 체재가 추천. Restaurant”도 있어, 건강하고 신선한 로컬 식 체험을 할 수 있습니다.그 밖에도 와인을 만들고 있거나, 허브를 팔고 있거나 허브나 올리브 등을 사용한 크래프트 체험도 할 수 있어 즐겁네요.

* 매너 하우스 = 옛 귀족이 살았던 성과 저택을 개조한 숙박 시설

Q9. veggy의 창간 이외에도, 지금까지의 「여행」이 자신의 커리어나 인생관에 영향을 주고 있다고 느끼는 것은 있습니까?

많습니다.젊은 무렵은 헛된 것처럼 생각되는 혼자 여행도 많이 왔습니다만, 지금 생각해 버리면 쓸데없는 것은 하나도 없었습니다. 없이, 자신이 책이나 가이드북에서 읽은 일과는 전혀 다른 것도 많이 있었습니다 .

2017년에는, 「세렌디피티」를 창간했습니다.세렌딥・트래블의 테마는 「인생을 보다 풍부하게 하는 여행」입니다.

Q10. 여행은 정말로 깨달음이 많네요 지금은 넷으로 뭐든지 알 수 있는 시대입니다만, 아는 것과 경험하는 것은 전혀 다르다고 해를 거듭할 때마다 느낍니다.

Q11. “답은 하나가 아니다”, 매우 공감합니다.모두 달라 보지 않겠다.
마지막으로, 요시라씨의 앞으로의 목표등이 있으면 가르쳐 주세요.

기본적으로 골은 결정하고 있지 않습니다만, 계속해서 조금 붐이 되고 있는 채식이나 플랜트 베이스의 계몽 활동이나 다양한 기업의 컨설팅 등도 가고 싶다고 생각하고 있습니다.

예를 들어, 최근 베지미트가 유행하고 있습니다만, 첨가물이 들어가거나 하는 식품도 있습니다.생산자측은 무의식 중에, 첨가물은 가공 과정으로 넣어야 하는 것으로 인식하고 있는 일도 있습니다만, 실은 필요 없거나, 첨가하는 것으로 영양가 등이 본말 전도가 되어 버릴 가능성이 있습니다.

veggy에서는 몸에 해가 있을 가능성이 높다고 하는 첨가물이 들어 있는 것은 기본적으로 게재 NG로 하고 있어, 그 취지를 전하면 여러분 놀랄 것입니다만, 2년 후에 메이커가 돌아오고, 첨가물을 넣지 않는 식품을 만들었어!라고 말해 주면 매우 기쁘네요.

- 최근 자주 듣는 ‘서스테너블’이라는 말.

원래는 영어로 「유지할 수 있다」 「지속 가능하다」라고 하는 의미의 말로, 유엔에 의해 정해진 2030년까지 달성해야 할 17의 목표 「SDGs (Sustainable Development Goals)」를 가리키는 말로서도 자주(잘) 사용됩니다만, 어쩐지 어려울 것 같다고 느끼거나, 환경 문제에 대한 한정적인 이미지를 팍.

그렇지만 실은, 이 목표의 본질은, “같은 지구에 사는 우리 한사람 한사람이 자신답게 행복하게 살 수 있는 세계” 를 실현하는 것.

그러기 위해서는 환경문제의 해결뿐만 아니라 모든 사람이 질 좋은 교육을 받을 수 있는 것, “성”이라는 틀에 얽매이지 않는 자신을 표현할 수 있는 젠더 평등한 세계를 만드는 것, 사람과 나라의 빈곤 등의 문제에도 마주하고, 미래의 우리에게도 배턴을 건네줄 수 있도록 지속 가능한 장소로 해 나가는 것이 중요하다.

이렇게 쓰면 매우 어렵게 느낍니다만, 이 목표는, 각각이 놓여져 있는 입장이나 환경에 의해서 몇 가지의 파악 방법이 있어, 각각 할 수 있는 것이 다른 것이 재미있는 곳.

그러므로, 한 사람 한 사람이 자신답게 행복하게 살 수 있도록, 앞으로의 미래를 향해 자신에게 할 수 있는 것을 생각해 행동하는 것이 중요하지 않을까,라고 Aww는 믿고 있습니다.

제3회째는, “서스테너블”을 테마로, 잡지 veggy 편집장의 요시라 사오리씨에게 인터뷰.
유럽 ​​유학을 계기로 유기적인 라이프 스타일을 만나, 일본에 귀국 후 그 문화를 전파하기 위해 일본 최초의 플랜트 베이스 라이프 스타일 잡지 「veggy」 를 창간.
현재는 홀리스틱에서 마크로 비오틱, 슈퍼 푸드에 이르기까지 다양한 라이프 스타일과 음식 스타일을 실천 & 발신.

그런 호기심 왕성하고 행동력 있는 그녀가 말하는 여행을 통해 만난 새로운 라이프 스타일,
그 스토리란?

Q 1. 유기농 식생활이나 라이프스타일에 흥미를 가진 계기는 무엇입니까?

Q2 . 영국의 호스트 마더와의 만남에 의해 새로운 식 스타일을 만날 수 있었군요!그 후 프랑스에 유학해 마크로비오틱을 만나, 한층 더 채식 문화에의 이해가 깊어졌다고 합니다.

Q3. 일본 귀국 후에 veggy를 창간되었습니다만, 그 계기는?

veggy를 창간한 2008년은, 플랜트 베이스의 식생활이나 환경을 의식한 라이프 스타일은 아직 일반적이지 않은 시대.

그렇지만 식생활을 건강하게 하면, 병이 되는 기회가 줄어 건강하게 되어, 활동할 수 있는 시간이 늘어난다. 그렇게 되면 가족과 보내는 시간도 늘어나고, 각각의 하고 싶은 것을 더 구가할 수 있는 충실한 인생에 연결된다. 그것을 더 일반적으로 누구나 삶에 도입할 수 있도록 하고 싶다.

Q4. 환경 보호나 동물 애호는 상당히 배타적이고 “에코적인 일을 하지 않으면 안 된다”라고 스토크가 되기 쉽습니다만, “자신이 기분 좋게 보내기 위해 그렇게 한다”정도의 감각이라고 부담스럽고, 제일 건강하고 지속 가능한 느낌이 드네요!요시라씨가 실천·추진하고 있는 플랜트 베이스의

Q5. 매우 공감합니다~! 임신을 계기로 나(Megumi)도 변덕스럽게 플랜트 베이스의 식생활을 하고 있습니다만, 자꾸자꾸 몸도 마음도 머리도 깨끗이 해 감각이 민감해져 가는 것을 느낍니다.

Q6. 이것도 엄청 공감. 나도 항상 “어떻게 자신이 흐트러지지 않는 기분 좋은 자신을 유지하는지”를 꽤 의식하고 보내고 있습니다.

나는 어릴 적은 오이타의 산에 둘러싸인 대자연 속에서 자랐기 때문에, 여행을 하거나, 자연속에 있는 것으로 자신이 자연체로 있을 수 있다고 느낍니다.

지금은 도내에서 살고 있습니다만, 정원이 있으므로 취미의 원예를 하고 있는 시간에 치유되고 있습니다.

Q7. 알겠습니다!바쁘다고 몸도 마음도, 머리 속도 구차구차가 되기 쉽지만, 나는 그런 때야말로 여행에 나가고 싶어집니다.

Q8. 자연 속에서 보내면 치유됩니다군요!

추천은 셀 수 없을 정도가 있습니다만, 유럽의 매너 하우스* 체재를 추천. 장소에 따라서는, 부지에 있는 농장에서 잡은 식재료를 사용한 요리를 레스토랑에서 제공하는 “Farm to Restaurant”도 있어, 건강하고 신선한 현지 식 체험을 할 수 있습니다. 그 밖에도 와인을 만들고 있거나, 허브를 팔거나 지역 식재료 등을 사용한 크래프트 체험도 할 수 있어 즐겁네요.

* 매너 하우스 = 옛 귀족이 살았던 성과 저택을 개조한 숙박 시설

Q9. veggy의 창간 이외에도, 지금까지의 「여행」이 자신의 커리어나 인생관에 영향을 주고 있다고 느끼는 것은 있습니까?

많습니다.젊은 무렵은 헛된 것처럼 생각되는 혼자 여행도 많이 왔습니다만, 지금 생각해 버리면 쓸데없는 것은 하나도 없었습니다. 없이, 자신이 책이나 가이드북에서 읽은 일과는 전혀 다른 것도 많이 있었습니다 .

2017년에는, 「세렌디피티」를 창간했습니다.세렌딥・트래블의 테마는 「인생을 보다 풍부하게 하는 여행」입니다.

Q10. 여행은 정말로 깨달음이 많네요 지금은 넷으로 뭐든지 알 수 있는 시대입니다만, 아는 것과 경험하는 것은 전혀 다르다고 해를 거듭할 때마다 느낍니다.

Q11. “답은 하나가 아니다”, 매우 공감합니다.모두 달라 보지 않겠다.
마지막으로, 요시라씨의 앞으로의 목표등이 있으면 가르쳐 주세요.

기본적으로 골은 결정하고 있지 않습니다만, 계속해서 조금 붐이 되고 있는 채식이나 플랜트 베이스의 계몽 활동이나 다양한 기업의 컨설팅 등도 가고 싶다고 생각하고 있습니다.

예를 들어, 최근 베지미트가 유행하고 있습니다만, 첨가물이 들어가거나 하는 식품도 있습니다.생산자측은 무의식 중에, 첨가물은 가공 과정으로 넣어야 하는 것으로 인식하고 있는 일도 있습니다만, 실은 필요 없거나, 첨가하는 것으로 영양가 등이 본말 전도가 되어 버릴 가능성이 있습니다.

veggy에서는 몸에 해가 있을 가능성이 높다고 하는 첨가물이 들어 있는 것은 기본적으로 게재 NG로 하고 있어, 그 취지를 전하면 여러분 놀랄 것입니다만, 2년 후에 메이커가 돌아오고, 첨가물을 넣지 않는 식품을 만들었어!라고 말해 주면 매우 기쁘네요.

- 최근 자주 듣는 ‘서스테너블’이라는 말.

원래는 영어로 「유지할 수 있다」 「지속 가능하다」라고 하는 의미의 말로, 유엔에 의해 정해진 2030년까지 달성해야 할 17의 목표 「SDGs (Sustainable Development Goals)」를 가리키는 말로서도 자주(잘) 사용됩니다만, 어쩐지 어려울 것 같다고 느끼거나, 환경 문제에 대한 한정적인 이미지를 팍.

그렇지만 실은, 이 목표의 본질은, “같은 지구에 사는 우리 한사람 한사람이 자신답게 행복하게 살 수 있는 세계” 를 실현하는 것.

그러기 위해서는 환경문제의 해결뿐만 아니라 모든 사람이 질 좋은 교육을 받을 수 있는 것, “성”이라는 틀에 얽매이지 않는 자신을 표현할 수 있는 젠더 평등한 세계를 만드는 것, 사람과 나라의 빈곤 등의 문제에도 마주하고, 미래의 우리에게도 배턴을 건네줄 수 있도록 지속 가능한 장소로 해 나가는 것이 중요하다.

이렇게 쓰면 매우 어렵게 느낍니다만, 이 목표는, 각각이 놓여져 있는 입장이나 환경에 의해서 몇 가지의 파악 방법이 있어, 각각 할 수 있는 것이 다른 것이 재미있는 곳.

그러므로, 한 사람 한 사람이 자신답게 행복하게 살 수 있도록, 앞으로의 미래를 향해 자신에게 할 수 있는 것을 생각해 행동하는 것이 중요하지 않을까,라고 Aww는 믿고 있습니다.