找到你的“哇”
わたしが旅する理由 #findyouraww
[我为什么旅行#findyouraww] SARASA
在这个可以随时与世界各地的人联系的时代
在你想要的时间、地点，与你想要的人共度时光。”
你可以为自己创造一种不受现有框架束缚的新的生活方式。
本系列聚焦于这个闪光的“我们”，通过采访的方式，揭示我们所看到的。
作为一个人，作为一种生活方式，
我们还揭示了我们旅行的原因。
对于那些想要迈出激动人心的一步，走向非凡的人来说。
我为什么旅行
在本系列第11期中，我们采访了活跃于DJ和餐厅经营等多个领域的DJ SARASA，请他谈谈旅行的理由。SARASA在墨西哥旅行时，被塔可饼的味道深深吸引，于是倾尽所有积蓄，开设了自己的塔可饼餐厅。
我们将揭开这位强大女性的灵感来源以及她旅行的原因。
游客
DJ SARASA @djsarasa
居住地：东京
职业： DJ、艺术家、餐厅经理
爱好：
复古服装、酒吧巡游、餐厅巡游、纸箱运输，
墨西哥游戏、古董家具、钓鱼
最喜欢的国家:
墨西哥、印度、日本
最喜欢的食物： 玉米饼、炸丸子、薯片
座右铭：
事情会按照它应该发生的方式发生，最好它确实发生了
找到你的“哇”
在这个可以随时与世界各地的人联系的时代
在你想要的时间、地点，与你想要的人共度时光。”
你可以为自己创造一种不受现有框架束缚的新的生活方式。
本系列聚焦于这个闪光的“我们”，通过采访的方式，揭示我们所看到的。
了解我们是谁、我们的生活方式以及我们为什么旅行。
对于那些想要迈出激动人心的一步，走向非凡的人来说。
我为什么旅行
在本系列第11期中，我们采访了活跃于DJ和餐厅经营等多个领域的DJ SARASA，请他谈谈旅行的理由。SARASA在墨西哥旅行时，被塔可饼的味道深深吸引，于是倾尽所有积蓄，开设了自己的塔可饼餐厅。
我们将揭开这位强大女性的灵感来源以及她旅行的原因。
找到你的“哇”
在这个可以随时与世界各地的人联系的时代
在你想要的时间、地点，与你想要的人共度时光。”
你可以为自己创造一种不受现有框架束缚的新的生活方式。
本系列聚焦于这个闪光的“我们”，通过采访的方式，揭示我们所看到的。
了解我们是谁、我们的生活方式以及我们为什么旅行。
对于那些想要迈出激动人心的一步，走向非凡的人来说。
我为什么旅行
在本系列第11期中，我们采访了活跃于DJ和餐厅经营等多个领域的DJ SARASA，请他谈谈旅行的理由。SARASA在墨西哥旅行时，被塔可饼的味道深深吸引，于是倾尽所有积蓄，开设了自己的塔可饼餐厅。
我们将揭开这位强大女性的灵感来源以及她旅行的原因。
游客
DJ SARASA @djsarasa
居住地：东京
职业： DJ、艺术家、餐厅经理
爱好：
复古服装、酒吧巡游、餐厅巡游、纸箱运输，
墨西哥游戏、古董家具、钓鱼
最喜欢的国家:
墨西哥、印度、日本
最喜欢的食物： 玉米饼、炸丸子、薯片
座右铭：
事情会按照它应该发生的方式发生，最好它确实发生了
游客
DJ SARASA @djsarasa
居住地：东京
职业： DJ、艺术家、餐厅经理
爱好：
复古服装、酒吧巡游、餐厅巡游、纸箱运输，
墨西哥游戏、古董家具、钓鱼
最喜欢的国家:
墨西哥、印度、日本
最喜欢的食物： 玉米饼、炸丸子、薯片
座右铭：
事情会按照它应该发生的方式发生，最好它确实发生了
Q1. 您的第一次旅行是什么时候？
我不知道这算不算旅行，但我16岁的时候，在加拿大安大略省留学了10个月。
Q2. 你为什么决定去那里？有什么特别的契机吗？
我小学的时候，家里住在纽约，所以虽然能说一定程度的英语，但只达到小学水平，所以想更认真地学习，决定出国留学。
加拿大人很友善，而且尊重文化差异，所以我在留学期间过得很开心。我还结识了一些嘻哈舞的朋友，我想可能是受他们的影响，我开始对事物的本质感兴趣。
Q3. 您一般什么时候想去旅行？
现在是美食和音乐激发灵感的时间了。
西班牙语是世界上使用人数仅次于英语的第二大语言，所以我希望能和各种各样的人交流，于是在初中和高中学习了六年西班牙语。之后，我想更认真地学习西班牙语，于是请求父母允许我去西班牙短期留学。
我在每个国家都体验过很棒的音乐和美食，但最有趣的事情之一，是我去墨西哥时被带去参加的一个名为“sonidero”的街头舞会。这个派对最初起源于市中心，人们会随着昆比亚、萨尔萨和梅林格等热带音乐翩翩起舞。任何人都可以随意加入，所以大多数参加者都是当地人。我旅行时听到的音乐，经常会被我下次的DJ混音，或者成为我艺术创作的灵感来源。
Q4. 你喜欢什么样的旅行？有理想的旅行吗？
我喜欢跟随当地人的导游旅行并融入当地社区。
因为我是那种不会提前调查信息，而是到了那里直接收集信息并采取行动的人，所以每次去旅行，我都会赶紧把在日本需要做的事情都办完，然后像要崩溃一样坐上飞机前往目的地（笑）。
我旅行时总能结识到特别的朋友。与其说是和陌生人聊天交朋友，不如说是当地的朋友介绍我认识新朋友，我的朋友圈也因此不断扩大。
我在墨西哥做DJ的时候认识了DJ Tropicaza。一位音乐界的朋友把我介绍给了他，我们至今仍保持联系。虽然是初次见面，但他非常友好，邀请我去他家做客。在那里，我一边听他的唱片，一边了解各种音乐，甚至第一次喝到了梅斯卡尔酒*。他让我体会到了旅行的乐趣，让我可以直接从当地人那里了解音乐和饮食文化，体验到那些在旅游指南或互联网信息中无法获得的东西。
*Mezcal = 一种墨西哥蒸馏酒，由多汁植物龙舌兰制成，就像龙舌兰酒一样。
Megumi 的评论
通过与当地人的互动来了解一个国家的文化。Sarasa的性格很开朗，无论和谁都能相处融洽！
Q5. 您有什么旅行必需品或打包偏好吗？
旅行必备品是一次性拖鞋。我觉得它们在飞机上和酒店里都很有用。我旅行过很多次，甚至还为一个音乐杂志博客列了一份打包清单，还把它发表了出来。（笑）
Q6.您有过一次难忘的旅行吗？
我在印度尼西亚租了一辆摩托车，在巴厘岛旅行，在户外过夜。我还参加了朋友和她俄罗斯未婚夫的家庭旅行，这趟旅行在很多方面都让我大开眼界。
我们想下车就下车，看看风景，吃吃东西。这是一次自由自在、嬉皮士式的旅行。我们对于去哪里、吃什么、住在哪里都没有什么特别的偏好，所以睡在哪里完全是自由自在的，比如学校这种有顶的地方就铺上睡袋。早上甚至还会被猴子叫醒（哈哈）。
Q7. 露宿街头，被猴子叫醒，一开始就让人震惊！最难忘的经历是什么？这次旅行之后，你的价值观有改变吗？
我的旅行中有很多难忘的场景。有一天，我在旅行中听到一个声音，循着声音来到一座寺庙，在那里我看到了一种类似宗教仪式的舞蹈。人们轮流用手指着一把类似长剑的东西，然后倒下，重复着舞蹈，那种能量比我见过的任何东西都更令人惊叹。我感受到了生命的力量。
一处令我难忘的景色，是我在旅途中突然邂逅的蔚蓝大海，海天一色，没有界限。浅浅的海水延伸至无尽的远方，深邃的蓝色天空倒映在海面上，地平线、天空、大海之间，没有界限。
还有，我的朋友感染了登革热，高烧不退，生命垂危。旅途中，我们很多时间都露宿街头。这让我意识到，无论身在何处，无论做什么，都能生存下来，也让我思考什么才是真正的财富。
我在想，财富是否不仅仅是指那些容易理解的财务财富，比如住豪华酒店。真正的财富是能够随意在户外过夜，或者住豪华酒店。我再次意识到，拥有这样的选择至关重要。
Megumi 的评论
旅行是与形形色色的人、风景、经历等等不断相遇的旅程。通过这些形形色色的旅行和邂逅，萨拉莎发现了新的价值观。这些价值观似乎从那时起就影响了她的生活方式！
Q8. 您的印度之行似乎对您来说是一次难忘的旅行。最难忘的事情是什么？
我的印度之行也帮助我改变了观点。
我去那里参加嘻哈文化交流活动，从我到达的那一刻起，那里就充满了色彩、令人眼花缭乱、喧闹、辛辣、刺鼻、火辣的氛围！从视觉到听觉，我通过五感体验到的一切实在是太多了，感觉我的感官一下子被打开了（笑）。
给我留下最深刻印象的一次经历，是一位舞蹈家朋友带我去贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实，以及最低种姓人民的极度贫困。我震惊了。
给我留下最深刻印象的一次经历，是一位舞蹈家朋友带我去贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实，以及最低种姓人民的极度贫困。我震惊了。
Q9. 有时候，只有亲眼看到和体验才能体会到一些东西。Sarasa，你活跃在很多领域，包括DJ和餐厅管理，但是什么契机让你开了一家墨西哥卷饼店呢？
我吃的第一个塔可饼应该是猪肉塔可饼，俗称carnitas。只尝了一次就被它的美味惊艳到了，从此就对塔可饼上瘾了（笑）。回日本后，我渴望尝到那种味道，于是像僵尸一样在东京街头徘徊，无时无刻不在吃塔可饼。当时塔可饼店不多，根本找不到墨西哥风味的，所以很快就放弃了寻找，开始自己在家做。我从墨西哥带回哈瓦那辣椒之类的辣椒和各种莎莎酱，用墨西哥朋友教我的食谱做塔可饼，有时还会在家里办派对招待朋友。
后来我决定开一家墨西哥卷饼店，并开始寻找房产。幸运的是，我很快就找到了合适的房产，不到六个月，我的店就开张了，名字叫“Casa de Sarasa”。
那时候，tacos 指的是塔可钟 (Taco Bell)。当时一位顾问建议我开一家墨西哥酒吧，因为人们觉得 1000 日元就能吃饱，所以我开了一家酒吧，而不是塔可店。我当时几乎用光了所有积蓄，把毕生精力都投入到开这家餐厅上。
Megumi 的评论
从墨西哥旅行回来后，仅仅六个月后他就开了一家墨西哥卷饼店——这真是令人难以置信的主动性和速度！
你确实能感受到萨拉莎的力量。
Q10. 今年是Casa de Sarasa开业五周年。开店过程中遇到的最困难是什么？最难忘的经历是什么？
现在回想起来，最困难的部分是寻找员工。
在新冠疫情爆发之前，谢天谢地，我作为一名艺术家开始受到关注，所以我一直在工作，几乎承担了所有被要求做的工作，以至于我没有自己的时间。我太专注于工作了，想要实现所有我想做的事情。结果，那段时间我大部分时间都花在了工作上，我开始想要重新思考我的生活方式。
五年前，我和Kazu、Kentaro开店的时候，店里空无一人，所以有段时间，我们不得不在寒冷的雪夜里走到外面，把一个塔可分成四份，然后问大家：“谁要吃？” 就这样起家的这家店，如今在兵库县开了起来，员工人数增加了一倍多，规模也发展到了今天这个地步。现在想想，我都忍不住流泪。
对我来说，一个难忘的记忆是与 Ed 的相遇，这是开设 RUBIA/TAHONA 的催化剂。
我去东急手创馆（Tokyu Hands）买Casa de Sarasa开业所需的钉子。逛的时候，有人用英语问旁边的店员一个问题，我就帮他翻译了。那个人是艾德。我问他来自哪里，他回答说：“我来自墨西哥。”我说：“我要开一家墨西哥餐厅！”他回答说：“我也开餐厅。”然后我们就交换了名片。
让我惊喜的是，三年后，我在公寓楼的电梯前再次遇见了他！原来我当时只是短暂停留在那里，我们俩都意识到我们三年前在东急手创馆见过面！久别重逢，我们兴奋不已。之后，他又来我家店里，我们很快就成了好朋友。
新冠疫情爆发后，我在涩谷的西班牙山上找到了一处房产，但我觉得它太大了，我一个人做不来，于是就联系了Ed。他也梦想着在日本开一家餐厅，所以事情进展得很快。之后，他邀请我去墨西哥，我在墨西哥评价最高的餐厅PUJOL的厨房里接受了一周的培训。培训的严格程度堪比军队。我感受到了墨西哥人认真对待工作时的勤奋、完美和真正的力量。之后我回到日本，开了一家餐厅，旨在邀请墨西哥厨师提供正宗的墨西哥美食和美酒。
我从未想过，自己会因为一次偶然的机会成为一家商店的联合创始人。这很有意思，因为你永远不知道何时何地会遇到一个改变你人生的人（笑）。
Megumi 的评论
萨拉萨第一次去墨西哥旅行时发现了玉米卷，并由此成为了她毕生事业的一部分。另一个巧合为她开辟了另一条道路。听萨拉萨的故事真是令人兴奋！
Q11. 您在空闲时间会做什么？
我尝试与自己会面，直面自己。我会花时间在自己想要成长的领域。想到的一些事情包括烹饪、学习语言，以及与鼓舞人心的朋友共度时光。
Q12. 您去过哪些地方，最想再去一次？
我想再去巴西一次。我想参加一个在巴西贫民窟（favela）的派对。我得注意安全，所以不能纯粹为了玩去。不过我想找个当地朋友带我去看看。
Q13. 你非常喜欢墨西哥文化和taco，甚至成立了一个taco协会。taco对你来说意味着什么？未来有什么想做的事情吗？
塔可卷是一种很棒的食物，历史悠久，未来潜力巨大。我希望将来能举办一个塔可卷节，让它成为一个可以无限畅吃塔可卷的活动（笑）。今后，我想继续尽我所能，通过音乐和美食，让塔可卷传播到世界各地。
Q14.最后，Sarasa，旅行对你来说意味着什么？
灵感的燃料
Q1. 您的第一次旅行是什么时候？
我不知道这算不算旅行，但我16岁的时候，在加拿大安大略省留学了10个月。
Q2. 你为什么决定去那里？有什么特别的契机吗？
我小学的时候，家里住在纽约，所以虽然能说一定程度的英语，但只达到小学水平，所以想更认真地学习，决定出国留学。
加拿大人很友善，而且尊重文化差异，所以我在留学期间过得很开心。我还结识了一些嘻哈舞的朋友，我想可能是受他们的影响，我开始对事物的本质感兴趣。
Q3. 您一般什么时候想去旅行？
现在是美食和音乐激发灵感的时间了。
我在每个国家都体验过很棒的音乐和美食，但最有趣的事情之一，是我去墨西哥时被带去参加的一个名为“sonidero”的街头舞会。这个派对最初起源于市中心，人们会随着昆比亚、萨尔萨和梅林格等热带音乐翩翩起舞。任何人都可以随意加入，所以大多数参加者都是当地人。我旅行时听到的音乐，经常会被我下次的DJ混音，或者成为我艺术创作的灵感来源。
Q4. 你喜欢什么样的旅行？有理想的旅行吗？
我喜欢跟随当地人的导游旅行并融入当地社区。
因为我是那种不会提前调查信息，而是到了那里直接收集信息并采取行动的人，所以每次去旅行，我都会赶紧把在日本需要做的事情都办完，然后像要崩溃一样坐上飞机前往目的地（笑）。
我旅行时总能结识到特别的朋友。与其说是和陌生人聊天交朋友，不如说是当地的朋友介绍我认识新朋友，我的朋友圈也因此不断扩大。
我在墨西哥做DJ的时候认识了DJ Tropicaza。一位音乐界的朋友把我介绍给了他，我们至今仍保持联系。虽然是初次见面，但他非常友好，邀请我去他家做客。在那里，我一边听他的唱片，一边了解各种音乐，甚至第一次喝到了梅斯卡尔酒*。他让我体会到了旅行的乐趣，让我可以直接从当地人那里了解音乐和饮食文化，体验到那些在旅游指南或互联网信息中无法获得的东西。
*Mezcal = 一种墨西哥蒸馏酒，由多汁植物龙舌兰制成，就像龙舌兰酒一样。
Megumi 的评论
通过与当地人互动来了解一个国家的文化的经历。
萨拉莎的性格很开放，和任何人都能相处融洽！
Q5. 您有什么旅行必需品或打包偏好吗？
旅行必备品是一次性拖鞋。我觉得它们在飞机上和酒店里都很有用。我旅行过很多次，甚至还为一个音乐杂志博客列了一份打包清单，还把它发表了出来。（笑）
Q6. 您有过一次难忘的旅行吗？
我在印度尼西亚租了一辆摩托车，在巴厘岛旅行，露宿街头。我还和一位朋友以及她的俄罗斯未婚夫一起进行了家庭旅行，这趟旅行在很多方面都令人大开眼界。
我们想下车就下车，看看风景，吃吃东西。这是一次自由自在、嬉皮士式的旅行。我们对于去哪里、吃什么、住在哪里都没有什么特别的偏好，所以睡在哪里完全是自由自在的，比如学校这种有顶的地方就铺上睡袋。早上甚至还会被猴子叫醒（哈哈）。
Q7. 露宿街头，被猴子叫醒，一开始就让人震惊！最难忘的经历是什么？这次旅行之后，你的价值观有改变吗？
我的旅行中有很多难忘的场景。有一天，我在旅行中听到一个声音，循着声音来到一座寺庙，在那里我看到了一种类似宗教仪式的舞蹈。人们轮流用手指着一把类似长剑的东西，然后倒下，重复着舞蹈，那种能量比我见过的任何东西都更令人惊叹。我感受到了生命的力量。
一处令我难忘的景色，是我在旅途中突然邂逅的蔚蓝大海，海天一色，没有界限。浅浅的海水延伸至无尽的远方，深邃的蓝色天空倒映在海面上，地平线、天空、大海之间，没有界限。
还有，我的朋友感染了登革热，高烧不退，生命垂危。旅途中，我们很多时间都露宿街头。这让我意识到，无论身在何处，无论做什么，都能生存下来，也让我思考什么才是真正的财富。
我在想，财富是否不仅仅是指那些容易理解的财务财富，比如住豪华酒店。真正的财富是能够随意在户外过夜，或者住豪华酒店。我再次意识到，拥有这样的选择至关重要。
Megumi 的评论
旅行是与形形色色的人、风景、经历等等不断相遇的旅程。通过这些形形色色的旅行和邂逅，萨拉莎发现了新的价值观。这些价值观似乎从那时起就影响了她的生活方式！
Q8. 您的印度之行似乎对您来说是一次难忘的旅行。最难忘的事情是什么？
我的印度之行也帮助我改变了观点。
我去那里参加嘻哈文化交流活动，从我到达的那一刻起，那里就充满了色彩、令人眼花缭乱、喧闹、辛辣、刺鼻、火辣的氛围！从视觉到听觉，我通过五感体验到的一切实在是太多了，感觉我的感官一下子被打开了（笑）。
给我留下最深刻印象的一次经历，是一位舞蹈家朋友带我去贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实，以及最低种姓人民的极度贫困。我震惊了。
给我留下最深刻印象的一次经历，是一位舞蹈家朋友带我去贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实，以及最低种姓人民的极度贫困。我震惊了。
Q9. 有时候，只有亲眼看到和体验才能体会到一些东西。Sarasa，你活跃在很多领域，包括DJ和餐厅管理，但是什么契机让你开了一家墨西哥卷饼店呢？
我吃的第一个塔可饼应该是猪肉塔可饼，俗称carnitas。只尝了一次就被它的美味惊艳到了，从此就对塔可饼上瘾了（笑）。回日本后，我渴望尝到那种味道，于是像僵尸一样在东京街头徘徊，无时无刻不在吃塔可饼。当时塔可饼店不多，根本找不到墨西哥风味的，所以很快就放弃了寻找，开始自己在家做。我从墨西哥带回哈瓦那辣椒之类的辣椒和各种莎莎酱，用墨西哥朋友教我的食谱做塔可饼，有时还会在家里办派对招待朋友。
后来我决定开一家墨西哥卷饼店，并开始寻找房产。幸运的是，我很快就找到了合适的房产，不到六个月，我的店就开张了，名字叫“Casa de Sarasa”。
那时候，tacos 指的是塔可钟 (Taco Bell)。当时一位顾问建议我开一家墨西哥酒吧，因为人们觉得 1000 日元就能吃饱，所以我开了一家酒吧，而不是塔可店。我当时几乎用光了所有积蓄，把毕生精力都投入到开这家餐厅上。
Megumi 的评论
从墨西哥旅行回来后，仅仅六个月后他就开了一家墨西哥玉米卷饼店——这真是令人难以置信的主动性和速度！
你确实能感受到萨拉萨的力量。
Q10. 今年是Casa de Sarasa开业五周年。开店过程中遇到的最困难是什么？最难忘的经历是什么？
现在回想起来，最困难的部分是寻找员工。
在新冠疫情爆发之前，谢天谢地，我作为一名艺术家开始受到关注，所以我一直在工作，几乎承担了所有被要求做的工作，以至于我没有自己的时间。我太专注于工作了，想要实现所有我想做的事情。结果，那段时间我大部分时间都花在了工作上，我开始想要重新思考我的生活方式。
五年前，我和Kazu、Kentaro开店的时候，店里空无一人，所以有段时间，我们不得不在寒冷的雪夜里走到外面，把一个塔可分成四份，然后问大家：“谁要吃？” 就这样起家的这家店，如今在兵库县开了起来，员工人数增加了一倍多，规模也发展到了现在这个地步。现在想想，我都忍不住流泪。
对我来说，一个难忘的记忆是与 Ed 的相遇，这是开设 RUBIA/TAHONA 的催化剂。
我去东急手创馆（Tokyu Hands）买Casa de Sarasa开业所需的钉子。逛的时候，有人用英语问旁边的店员一个问题，我就帮他翻译了。那个人是艾德。我问他来自哪里，他回答说：“我来自墨西哥。”我说：“我要开一家墨西哥餐厅！”他回答说：“我也开餐厅。”然后我们就交换了名片。
让我惊喜的是，三年后，我在公寓楼的电梯前再次遇见了他！原来我当时只是短暂停留在那里，我们俩都意识到我们三年前在东急手创馆见过面！久别重逢，我们兴奋不已。之后，他又来我家店里，我们很快就成了好朋友。
新冠疫情爆发后，我在涩谷的西班牙山上找到了一处房产，但我觉得它太大了，我一个人做不来，于是就联系了Ed。他也梦想着在日本开一家餐厅，所以事情进展得很快。之后，他邀请我去墨西哥，我在墨西哥评价最高的餐厅PUJOL的厨房里接受了一周的培训。培训的严格程度堪比军队。我感受到了墨西哥人认真对待工作时的勤奋、完美和真正的力量。之后我回到日本，开了一家餐厅，旨在邀请墨西哥厨师提供正宗的墨西哥美食和美酒。
我从未想过，自己会因为一次偶然的机会成为一家商店的联合创始人。这很有意思，因为你永远不知道何时何地会遇到一个改变你人生的人（笑）。
Megumi 的评论
萨拉萨第一次去墨西哥旅行时发现了玉米卷，并由此成为了她毕生事业的一部分。另一个巧合为她开辟了另一条道路。听萨拉萨的故事真是令人兴奋！
Q11. 工作之余您做什么？
我尝试与自己会面，直面自己。我会花时间在自己想要成长的领域。想到的一些事情包括烹饪、学习语言，以及与鼓舞人心的朋友共度时光。
Q12. 您去过哪些地方，最想再去一次？
我想再去巴西一次。我想参加一个在巴西贫民窟（favela）的派对。我得注意安全，所以不能纯粹为了玩去。不过我想找个当地朋友带我去看看。
Q13. 你非常喜欢墨西哥文化和taco，甚至成立了一个taco协会。taco对你来说意味着什么？未来有什么想做的事情吗？
塔可卷是一种很棒的食物，历史悠久，未来潜力巨大。我希望将来能举办一个塔可卷节，让它成为一个可以无限畅吃塔可卷的活动（笑）。今后，我想继续尽我所能，通过音乐和美食，让塔可卷传播到世界各地。
Q14.最后，Sarasa，旅行对你来说意味着什么？
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Q1. 您的第一次旅行是什么时候？
我不知道这算不算旅行，但我16岁的时候，在加拿大安大略省留学了10个月。
Q2. 你为什么决定去那里？有什么特别的契机吗？
我小学的时候，家里住在纽约，所以虽然能说一定程度的英语，但只达到小学水平，所以想更认真地学习，决定出国留学。
加拿大人很友善，而且尊重文化差异，所以我在留学期间过得很开心。我还结识了一些嘻哈舞的朋友，我想可能是受他们的影响，我开始对事物的本质感兴趣。
Q3. 您一般什么时候想去旅行？
现在是美食和音乐激发灵感的时间了。
我在每个国家都体验过很棒的音乐和美食，但最有趣的事情之一，是我去墨西哥时被带去参加的一个名为“sonidero”的街头舞会。这个派对最初起源于市中心，人们会随着昆比亚、萨尔萨和梅林格等热带音乐翩翩起舞。任何人都可以随意加入，所以大多数参加者都是当地人。我旅行时听到的音乐，经常会被我下次的DJ混音，或者成为我艺术创作的灵感来源。
Q4. 你喜欢什么样的旅行？有理想的旅行吗？
我喜欢跟随当地人的导游旅行并融入当地社区。
因为我是那种不会提前调查信息，而是到了那里直接收集信息并采取行动的人，所以每次去旅行，我都会赶紧把在日本需要做的事情都办完，然后像要崩溃一样坐上飞机前往目的地（笑）。
我旅行时总能结识到特别的朋友。 与其说是和陌生人聊天交朋友，不如说是当地的朋友介绍我认识新朋友，我的朋友圈也因此不断扩大。
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Q6.您有过一次难忘的旅行吗？
我在印度尼西亚租了一辆摩托车，在巴厘岛旅行，露宿街头。我还和一位朋友以及她的俄罗斯未婚夫一起进行了家庭旅行，这趟旅行在很多方面都令人大开眼界。
我们想下车就下车，看看风景，吃吃东西。这是一次自由自在、嬉皮士式的旅行。我们对于去哪里、吃什么、住在哪里都没有什么特别的偏好，所以睡在哪里完全是自由自在的，比如学校这种有顶的地方就铺上睡袋。早上甚至还会被猴子叫醒（哈哈）。
Q7. 露宿街头，被猴子叫醒，一开始就让人震惊！最难忘的经历是什么？这次旅行之后，你的价值观有改变吗？
我的旅行中有很多难忘的场景。有一天，我在旅行中听到一个声音，循着声音来到一座寺庙，在那里我看到了一种类似宗教仪式的舞蹈。人们轮流用手指着一把类似长剑的东西，然后倒下，重复着舞蹈，那种能量比我见过的任何东西都更令人惊叹。我感受到了生命的力量。
一个令我难忘的景象，是我在旅行中突然遇到的，一片蔚蓝的大海，海天一色，没有界限。浅浅的海水延伸到无边无际的地方，深蓝色的天空倒映在海面上，地平线、天空和大海之间没有界限。
还有，我的朋友感染了登革热，高烧不退，生命垂危。旅途中，我们很多时间都露宿街头。这让我意识到，无论身在何处，无论做什么，都能生存下来，也让我思考什么才是真正的财富。
我在想，财富是否不仅仅是指那些容易理解的财务财富，比如住豪华酒店。真正的财富是能够随意在户外过夜，或者住豪华酒店。我再次意识到，拥有这样的选择至关重要。
Megumi 的评论
旅行是与各种不同的人、风景、经历等等相遇的一系列过程。正是通过这些不同的旅行和邂逅，萨拉莎发现了新的价值观。这似乎从那时起就影响了她的生活方式！
Q8. 您的印度之行似乎对您来说是一次难忘的旅行。最难忘的事情是什么？
我的印度之行也帮助我改变了观点。
我去那里参加嘻哈文化交流活动，从我到达的那一刻起，那里就充满了色彩、令人眼花缭乱、喧闹、辛辣、刺鼻、火辣的氛围！从视觉到听觉，我通过五感体验到的一切实在是太多了，感觉我的感官一下子被打开了（笑）。
给我留下最深刻印象的地方是一位舞蹈家朋友带我去的贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实，以及最低种姓人民的极度贫困。我感到震惊。
Q9. 有时候，只有亲眼看到和体验才能体会到一些东西。Sarasa，你活跃在很多领域，包括DJ和餐厅管理，但是什么契机让你开了一家墨西哥卷饼店呢？
我吃的第一个塔可饼应该是猪肉塔可饼，俗称carnitas。只尝了一次就被它的美味惊艳到了，从此就对塔可饼上瘾了（笑）。回日本后，我渴望尝到那种味道，于是像僵尸一样在东京街头徘徊，无时无刻不在吃塔可饼。当时塔可饼店不多，根本找不到墨西哥风味的，所以很快就放弃了寻找，开始自己在家做。我从墨西哥带回哈瓦那辣椒之类的辣椒和各种莎莎酱，用墨西哥朋友教我的食谱做塔可饼，有时还会在家里办派对招待朋友。
后来我决定开一家墨西哥卷饼店，并开始寻找房产。幸运的是，我很快就找到了合适的房产，不到六个月，我的店就开张了，名字叫“Casa de Sarasa”。
那时候，tacos 指的是塔可钟 (Taco Bell)。当时一位顾问建议我开一家墨西哥酒吧，因为人们觉得 1000 日元就能吃饱，所以我开了一家酒吧，而不是塔可店。我当时几乎用光了所有积蓄，把毕生精力都投入到开这家餐厅上。
Megumi 的评论
从墨西哥旅行回来后，仅仅六个月后他就开了一家墨西哥玉米卷饼店——这真是令人难以置信的主动性和速度！
你确实能感受到萨拉萨的力量。
Q10. 今年是Casa de Sarasa开业五周年。开店过程中遇到的最困难是什么？最难忘的经历是什么？
现在回想起来，最困难的部分是寻找员工。
在新冠疫情爆发之前，谢天谢地，我作为一名艺术家开始受到关注，所以我一直在工作，几乎承担了所有被要求做的工作，以至于我没有自己的时间。我太专注于工作了，想要实现所有我想做的事情。结果，那段时间我大部分时间都花在了工作上，我开始想要重新思考我的生活方式。
五年前，我和Kazu、Kentaro开店的时候，店里空无一人，所以有段时间，我们不得不在寒冷的雪夜里走到外面，把一个塔可分成四份，然后问大家：“谁要吃？” 就这样起家的这家店，如今在兵库县开了起来，员工人数增加了一倍多，规模也发展到了今天这个地步。现在想想，我都忍不住流泪。
对我来说，一个难忘的记忆是与 Ed 的相遇，这是开设 RUBIA/TAHONA 的催化剂。
我去东急手创馆（Tokyu Hands）买Casa de Sarasa开业所需的钉子。逛的时候，有人用英语问旁边的店员一个问题，我就帮他翻译了。那个人是艾德。我问他来自哪里，他回答说：“我来自墨西哥。”我说：“我要开一家墨西哥餐厅！”他回答说：“我也开餐厅。”然后我们就交换了名片。
让我惊喜的是，三年后，我在公寓楼的电梯前再次遇见了他！原来我当时只是短暂停留在那里，我们俩都意识到我们三年前在东急手创馆见过面！久别重逢，我们兴奋不已。之后，他又来我家店里，我们很快就成了好朋友。
我从未想过，自己会因为一次偶然的机会成为一家商店的联合创始人。这很有意思，因为你永远不知道何时何地会遇到一个改变你人生的人（笑）。
Megumi 的评论
我第一次去墨西哥旅行时第一次遇到玉米卷。
这成了萨拉莎毕生的事业之一。之后的巧合为她开辟了新的道路。听萨拉莎的故事真是令人兴奋！
Q11. 工作之余您做什么？
我尝试与自己会面，直面自己。我会花时间在自己想要成长的领域。想到的一些事情包括烹饪、学习语言，以及与鼓舞人心的朋友共度时光。
Q12. 您去过哪些地方，最想再去一次？
我想再去巴西一次。我想参加一个在巴西贫民窟（favela）的派对。我得注意安全，所以不能纯粹为了玩去。不过我想找个当地朋友带我去看看。
Q13. 你非常喜欢墨西哥文化和taco，甚至成立了一个taco协会。taco对你来说意味着什么？未来有什么想做的事情吗？
塔可卷是一种很棒的食物，历史悠久，未来潜力巨大。我希望将来能举办一个塔可卷节，让它成为一个可以无限畅吃塔可卷的活动（笑）。今后，我想继续尽我所能，通过音乐和美食，让塔可卷传播到世界各地。
Q14.最后，Sarasa，旅行对你来说意味着什么？
激发灵感的燃料
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