[我为什么旅行#findyouraww] SARASA

找到你的“哇”

在这个可以随时与世界各地的人联系的时代

在你想要的时间、地点,与你想要的人共度时光。”
你可以为自己创造一种不受现有框架束缚的新的生活方式。
本系列聚焦于这个闪光的“我们”,通过采访的方式,揭示我们所看到的。
作为一个人,作为一种生活方式,
我们还揭示了我们旅行的原因。

对于那些想要迈出激动人心的一步,走向非凡的人来说

我为什么旅行

在本系列第11期中,我们采访了活跃于DJ和餐厅经营等多个领域的DJ SARASA,请他谈谈旅行的理由。SARASA在墨西哥旅行时,被塔可饼的味道深深吸引,于是倾尽所有积蓄,开设了自己的塔可饼餐厅。
我们将揭开这位强大女性的灵感来源以及她旅行的原因。

游客

DJ SARASA @djsarasa

居住地东京

职业DJ、艺术家、餐厅经理

爱好
复古服装、酒吧巡游、餐厅巡游、纸箱运输,
墨西哥游戏、古董家具、钓鱼

最喜欢的国家:
墨西哥、印度、日本

最喜欢的食物 玉米饼、炸丸子、薯片

座右铭
事情会按照它应该发生的方式发生,最好它确实发生了

找到你的“哇”

在这个可以随时与世界各地的人联系的时代

在你想要的时间、地点,与你想要的人共度时光。”
你可以为自己创造一种不受现有框架束缚的新的生活方式。
本系列聚焦于这个闪光的“我们”,通过采访的方式,揭示我们所看到的。
了解我们是谁、我们的生活方式以及我们为什么旅行。
对于那些想要迈出激动人心的一步,走向非凡的人来说

我为什么旅行

在本系列第11期中,我们采访了活跃于DJ和餐厅经营等多个领域的DJ SARASA,请他谈谈旅行的理由。SARASA在墨西哥旅行时,被塔可饼的味道深深吸引,于是倾尽所有积蓄,开设了自己的塔可饼餐厅。
我们将揭开这位强大女性的灵感来源以及她旅行的原因。

找到你的“哇”

在这个可以随时与世界各地的人联系的时代

在你想要的时间、地点,与你想要的人共度时光。”
你可以为自己创造一种不受现有框架束缚的新的生活方式。
本系列聚焦于这个闪光的“我们”,通过采访的方式,揭示我们所看到的。
了解我们是谁、我们的生活方式以及我们为什么旅行。
对于那些想要迈出激动人心的一步,走向非凡的人来说

我为什么旅行

在本系列第11期中,我们采访了活跃于DJ和餐厅经营等多个领域的DJ SARASA,请他谈谈旅行的理由。SARASA在墨西哥旅行时,被塔可饼的味道深深吸引,于是倾尽所有积蓄,开设了自己的塔可饼餐厅。
我们将揭开这位强大女性的灵感来源以及她旅行的原因。

游客

DJ SARASA @djsarasa

居住地东京

职业DJ、艺术家、餐厅经理

爱好
复古服装、酒吧巡游、餐厅巡游、纸箱运输,
墨西哥游戏、古董家具、钓鱼

最喜欢的国家:
墨西哥、印度、日本

最喜欢的食物 玉米饼、炸丸子、薯片

座右铭
事情会按照它应该发生的方式发生,最好它确实发生了

游客

DJ SARASA @djsarasa

居住地东京

职业DJ、艺术家、餐厅经理

爱好
复古服装、酒吧巡游、餐厅巡游、纸箱运输,
墨西哥游戏、古董家具、钓鱼

最喜欢的国家:
墨西哥、印度、日本

最喜欢的食物 玉米饼、炸丸子、薯片

座右铭
事情会按照它应该发生的方式发生,最好它确实发生了

Q1. 您的第一次旅行是什么时候?

我不知道这算不算旅行,但我16岁的时候,在加拿大安大略省留学了10个月。

Q2. 你为什么决定去那里?有什么特别的契机吗?

我小学的时候,家里住在纽约,所以虽然能说一定程度的英语,但只达到小学水平,所以想更认真地学习,决定出国留学。

加拿大人很友善,而且尊重文化差异,所以我在留学期间过得很开心。我还结识了一些嘻哈舞的朋友,我想可能是受他们的影响,我开始对事物的本质感兴趣。

Q3. 您一般什么时候想去旅行?

现在是美食和音乐激发灵感的时间了。

西班牙语是世界上使用人数仅次于英语的第二大语言,所以我希望能和各种各样的人交流,于是在初中和高中学习了六年西班牙语。之后,我想更认真地学习西班牙语,于是请求父母允许我去西班牙短期留学。

我在每个国家都体验过很棒的音乐和美食,但最有趣的事情之一,是我去墨西哥时被带去参加的一个名为“sonidero”的街头舞会。这个派对最初起源于市中心,人们会随着昆比亚、萨尔萨和梅林格等热带音乐翩翩起舞。任何人都可以随意加入,所以大多数参加者都是当地人。我旅行时听到的音乐,经常会被我下次的DJ混音,或者成为我艺术创作的灵感来源。

Q4. 你喜欢什么样的旅行?有理想的旅行吗?

我喜欢跟随当地人的导游旅行并融入当地社区。

因为我是那种不会提前调查信息,而是到了那里直接收集信息并采取行动的人,所以每次去旅行,我都会赶紧把在日本需要做的事情都办完,然后像要崩溃一样坐上飞机前往目的地(笑)。

旅行时总能结识到特别的朋友。与其说是和陌生人聊天交朋友,不如说是当地的朋友介绍我认识新朋友,我的朋友圈也因此不断扩大。

我在墨西哥做DJ的时候认识了DJ Tropicaza。一位音乐界的朋友把我介绍给了他,我们至今仍保持联系。虽然是初次见面,但他非常友好,邀请我去他家做客。在那里,我一边听他的唱片,一边了解各种音乐,甚至第一次喝到了梅斯卡尔酒*。他让我体会到了旅行的乐趣,让我可以直接从当地人那里了解音乐和饮食文化,体验到那些在旅游指南或互联网信息中无法获得的东西。

*Mezcal = 一种墨西哥蒸馏酒,由多汁植物龙舌兰制成,就像龙舌兰酒一样。

Megumi 的评论

通过与当地人的互动来了解一个国家的文化。Sarasa的性格很开朗,无论和谁都能相处融洽!

Q5. 您有什么旅行必需品或打包偏好吗?

旅行必备品是一次性拖鞋。我觉得它们在飞机上和酒店里都很有用。我旅行过很多次,甚至还为一个音乐杂志博客列了一份打包清单,还把它发表了出来。(笑)

Q6.您有过一次难忘的旅行吗?

我在印度尼西亚租了一辆摩托车,在巴厘岛旅行,在户外过夜。我还参加了朋友和她俄罗斯未婚夫的家庭旅行,这趟旅行在很多方面都让我大开眼界。

我们想下车就下车,看看风景,吃吃东西。这是一次自由自在、嬉皮士式的旅行。我们对于去哪里、吃什么、住在哪里都没有什么特别的偏好,所以睡在哪里完全是自由自在的,比如学校这种有顶的地方就铺上睡袋。早上甚至还会被猴子叫醒(哈哈)。

Q7. 露宿街头,被猴子叫醒,一开始就让人震惊!最难忘的经历是什么?这次旅行之后,你的价值观有改变吗?

我的旅行中有很多难忘的场景。有一天,我在旅行中听到一个声音,循着声音来到一座寺庙,在那里我看到了一种类似宗教仪式的舞蹈。人们轮流用手指着一把类似长剑的东西,然后倒下,重复着舞蹈,那种能量比我见过的任何东西都更令人惊叹。我感受到了生命的力量。

一处令我难忘的景色,是我在旅途中突然邂逅的蔚蓝大海,海天一色,没有界限。浅浅的海水延伸至无尽的远方,深邃的蓝色天空倒映在海面上,地平线、天空、大海之间,没有界限。

还有,我的朋友感染了登革热,高烧不退,生命垂危。旅途中,我们很多时间都露宿街头。这让我意识到,无论身在何处,无论做什么,都能生存下来,也让我思考什么才是真正的财富。

我在想,财富是否不仅仅是指那些容易理解的财务财富,比如住豪华酒店。真正的财富是能够随意在户外过夜,或者住豪华酒店。我再次意识到,拥有这样的选择至关重要。

Megumi 的评论

旅行是与形形色色的人、风景、经历等等不断相遇的旅程。通过这些形形色色的旅行和邂逅,萨拉莎发现了新的价值观。这些价值观似乎从那时起就影响了她的生活方式!

Q8. 您的印度之行似乎对您来说是一次难忘的旅行。最难忘的事情是什么?

我的印度之行也帮助我改变了观点。

我去那里参加嘻哈文化交流活动,从我到达的那一刻起,那里就充满了色彩、令人眼花缭乱、喧闹、辛辣、刺鼻、火辣的氛围!从视觉到听觉,我通过五感体验到的一切实在是太多了,感觉我的感官一下子被打开了(笑)。

给我留下最深刻印象的一次经历,是一位舞蹈家朋友带我去贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实,以及最低种姓人民的极度贫困。我震惊了。

给我留下最深刻印象的一次经历,是一位舞蹈家朋友带我去贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实,以及最低种姓人民的极度贫困。我震惊了。

Q9. 有时候,只有亲眼看到和体验才能体会到一些东西。Sarasa,你活跃在很多领域,包括DJ和餐厅管理,但是什么契机让你开了一家墨西哥卷饼店呢?

我吃的第一个塔可饼应该是猪肉塔可饼,俗称carnitas。只尝了一次就被它的美味惊艳到了,从此就对塔可饼上瘾了(笑)。回日本后,我渴望尝到那种味道,于是像僵尸一样在东京街头徘徊,无时无刻不在吃塔可饼。当时塔可饼店不多,根本找不到墨西哥风味的,所以很快就放弃了寻找,开始自己在家做。我从墨西哥带回哈瓦那辣椒之类的辣椒和各种莎莎酱,用墨西哥朋友教我的食谱做塔可饼,有时还会在家里办派对招待朋友。

后来我决定开一家墨西哥卷饼店,并开始寻找房产。幸运的是,我很快就找到了合适的房产,不到六个月,我的店就开张了,名字叫“Casa de Sarasa”。

那时候,tacos 指的是塔可钟 (Taco Bell)。当时一位顾问建议我开一家墨西哥酒吧,因为人们觉得 1000 日元就能吃饱,所以我开了一家酒吧,而不是塔可店。我当时几乎用光了所有积蓄,把毕生精力都投入到开这家餐厅上。

Megumi 的评论

从墨西哥旅行回来后,仅仅六个月后他就开了一家墨西哥卷饼店——这真是令人难以置信的主动性和速度!
你确实能感受到萨拉莎的力量。

Q10. 今年是Casa de Sarasa开业五周年。开店过程中遇到的最困难是什么?最难忘的经历是什么?

现在回想起来,最困难的部分是寻找员工。

在新冠疫情爆发之前,谢天谢地,我作为一名艺术家开始受到关注,所以我一直在工作,几乎承担了所有被要求做的工作,以至于我没有自己的时间。我太专注于工作了,想要实现所有我想做的事情。结果,那段时间我大部分时间都花在了工作上,我开始想要重新思考我的生活方式。

五年前,我和Kazu、Kentaro开店的时候,店里空无一人,所以有段时间,我们不得不在寒冷的雪夜里走到外面,把一个塔可分成四份,然后问大家:“谁要吃?” 就这样起家的这家店,如今在兵库县开了起来,员工人数增加了一倍多,规模也发展到了今天这个地步。现在想想,我都忍不住流泪。

对我来说,一个难忘的记忆是与 Ed 的相遇,这是开设 RUBIA/TAHONA 的催化剂。

我去东急手创馆(Tokyu Hands)买Casa de Sarasa开业所需的钉子。逛的时候,有人用英语问旁边的店员一个问题,我就帮他翻译了。那个人是艾德。我问他来自哪里,他回答说:“我来自墨西哥。”我说:“我要开一家墨西哥餐厅!”他回答说:“我也开餐厅。”然后我们就交换了名片。

让我惊喜的是,三年后,我在公寓楼的电梯前再次遇见了他!原来我当时只是短暂停留在那里,我们俩都意识到我们三年前在东急手创馆见过面!久别重逢,我们兴奋不已。之后,他又来我家店里,我们很快就成了好朋友。

新冠疫情爆发后,我在涩谷的西班牙山上找到了一处房产,但我觉得它太大了,我一个人做不来,于是就联系了Ed。他也梦想着在日本开一家餐厅,所以事情进展得很快。之后,他邀请我去墨西哥,我在墨西哥评价最高的餐厅PUJOL的厨房里接受了一周的培训。培训的严格程度堪比军队。我感受到了墨西哥人认真对待工作时的勤奋、完美和真正的力量。之后我回到日本,开了一家餐厅,旨在邀请墨西哥厨师提供正宗的墨西哥美食和美酒。

我从未想过,自己会因为一次偶然的机会成为一家商店的联合创始人。这很有意思,因为你永远不知道何时何地会遇到一个改变你人生的人(笑)。

Megumi 的评论

萨拉萨第一次去墨西哥旅行时发现了玉米卷,并由此成为了她毕生事业的一部分。另一个巧合为她开辟了另一条道路。听萨拉萨的故事真是令人兴奋!

Q11. 您在空闲时间会做什么?

我尝试与自己会面,直面自己。我会花时间在自己想要成长的领域。想到的一些事情包括烹饪、学习语言,以及与鼓舞人心的朋友共度时光。

Q12. 您去过哪些地方,最想再去一次?

我想再去巴西一次。我想参加一个在巴西贫民窟(favela)的派对。我得注意安全,所以不能纯粹为了玩去。不过我想找个当地朋友带我去看看。

Q13. 你非常喜欢墨西哥文化和taco,甚至成立了一个taco协会。taco对你来说意味着什么?未来有什么想做的事情吗?

塔可卷是一种很棒的食物,历史悠久,未来潜力巨大。我希望将来能举办一个塔可卷节,让它成为一个可以无限畅吃塔可卷的活动(笑)。今后,我想继续尽我所能,通过音乐和美食,让塔可卷传播到世界各地。

Q14.最后,Sarasa,旅行对你来说意味着什么?

灵感的燃料

Q1. 您的第一次旅行是什么时候?

我不知道这算不算旅行,但我16岁的时候,在加拿大安大略省留学了10个月。

Q2. 你为什么决定去那里?有什么特别的契机吗?

我小学的时候,家里住在纽约,所以虽然能说一定程度的英语,但只达到小学水平,所以想更认真地学习,决定出国留学。

加拿大人很友善,而且尊重文化差异,所以我在留学期间过得很开心。我还结识了一些嘻哈舞的朋友,我想可能是受他们的影响,我开始对事物的本质感兴趣。

Q3. 您一般什么时候想去旅行?

现在是美食和音乐激发灵感的时间了。

我在每个国家都体验过很棒的音乐和美食,但最有趣的事情之一,是我去墨西哥时被带去参加的一个名为“sonidero”的街头舞会。这个派对最初起源于市中心,人们会随着昆比亚、萨尔萨和梅林格等热带音乐翩翩起舞。任何人都可以随意加入,所以大多数参加者都是当地人。我旅行时听到的音乐,经常会被我下次的DJ混音,或者成为我艺术创作的灵感来源。

Q4. 你喜欢什么样的旅行?有理想的旅行吗?

我喜欢跟随当地人的导游旅行并融入当地社区。

因为我是那种不会提前调查信息,而是到了那里直接收集信息并采取行动的人,所以每次去旅行,我都会赶紧把在日本需要做的事情都办完,然后像要崩溃一样坐上飞机前往目的地(笑)。

旅行时总能结识到特别的朋友。与其说是和陌生人聊天交朋友,不如说是当地的朋友介绍我认识新朋友,我的朋友圈也因此不断扩大。

我在墨西哥做DJ的时候认识了DJ Tropicaza。一位音乐界的朋友把我介绍给了他,我们至今仍保持联系。虽然是初次见面,但他非常友好,邀请我去他家做客。在那里,我一边听他的唱片,一边了解各种音乐,甚至第一次喝到了梅斯卡尔酒*。他让我体会到了旅行的乐趣,让我可以直接从当地人那里了解音乐和饮食文化,体验到那些在旅游指南或互联网信息中无法获得的东西。

*Mezcal = 一种墨西哥蒸馏酒,由多汁植物龙舌兰制成,就像龙舌兰酒一样。

Megumi 的评论

通过与当地人互动来了解一个国家的文化的经历。
萨拉莎的性格很开放,和任何人都能相处融洽!

Q5. 您有什么旅行必需品或打包偏好吗?

旅行必备品是一次性拖鞋。我觉得它们在飞机上和酒店里都很有用。我旅行过很多次,甚至还为一个音乐杂志博客列了一份打包清单,还把它发表了出来。(笑)

Q6. 您有过一次难忘的旅行吗?

我在印度尼西亚租了一辆摩托车,在巴厘岛旅行,露宿街头。我还和一位朋友以及她的俄罗斯未婚夫一起进行了家庭旅行,这趟旅行在很多方面都令人大开眼界。

我们想下车就下车,看看风景,吃吃东西。这是一次自由自在、嬉皮士式的旅行。我们对于去哪里、吃什么、住在哪里都没有什么特别的偏好,所以睡在哪里完全是自由自在的,比如学校这种有顶的地方就铺上睡袋。早上甚至还会被猴子叫醒(哈哈)。

Q7. 露宿街头,被猴子叫醒,一开始就让人震惊!最难忘的经历是什么?这次旅行之后,你的价值观有改变吗?

我的旅行中有很多难忘的场景。有一天,我在旅行中听到一个声音,循着声音来到一座寺庙,在那里我看到了一种类似宗教仪式的舞蹈。人们轮流用手指着一把类似长剑的东西,然后倒下,重复着舞蹈,那种能量比我见过的任何东西都更令人惊叹。我感受到了生命的力量。

一处令我难忘的景色,是我在旅途中突然邂逅的蔚蓝大海,海天一色,没有界限。浅浅的海水延伸至无尽的远方,深邃的蓝色天空倒映在海面上,地平线、天空、大海之间,没有界限。

还有,我的朋友感染了登革热,高烧不退,生命垂危。旅途中,我们很多时间都露宿街头。这让我意识到,无论身在何处,无论做什么,都能生存下来,也让我思考什么才是真正的财富。

我在想,财富是否不仅仅是指那些容易理解的财务财富,比如住豪华酒店。真正的财富是能够随意在户外过夜,或者住豪华酒店。我再次意识到,拥有这样的选择至关重要。

Megumi 的评论

旅行是与形形色色的人、风景、经历等等不断相遇的旅程。通过这些形形色色的旅行和邂逅,萨拉莎发现了新的价值观。这些价值观似乎从那时起就影响了她的生活方式!

Q8. 您的印度之行似乎对您来说是一次难忘的旅行。最难忘的事情是什么?

我的印度之行也帮助我改变了观点。

我去那里参加嘻哈文化交流活动,从我到达的那一刻起,那里就充满了色彩、令人眼花缭乱、喧闹、辛辣、刺鼻、火辣的氛围!从视觉到听觉,我通过五感体验到的一切实在是太多了,感觉我的感官一下子被打开了(笑)。

给我留下最深刻印象的一次经历,是一位舞蹈家朋友带我去贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实,以及最低种姓人民的极度贫困。我震惊了。

给我留下最深刻印象的一次经历,是一位舞蹈家朋友带我去贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实,以及最低种姓人民的极度贫困。我震惊了。

Q9. 有时候,只有亲眼看到和体验才能体会到一些东西。Sarasa,你活跃在很多领域,包括DJ和餐厅管理,但是什么契机让你开了一家墨西哥卷饼店呢?

我吃的第一个塔可饼应该是猪肉塔可饼,俗称carnitas。只尝了一次就被它的美味惊艳到了,从此就对塔可饼上瘾了(笑)。回日本后,我渴望尝到那种味道,于是像僵尸一样在东京街头徘徊,无时无刻不在吃塔可饼。当时塔可饼店不多,根本找不到墨西哥风味的,所以很快就放弃了寻找,开始自己在家做。我从墨西哥带回哈瓦那辣椒之类的辣椒和各种莎莎酱,用墨西哥朋友教我的食谱做塔可饼,有时还会在家里办派对招待朋友。

后来我决定开一家墨西哥卷饼店,并开始寻找房产。幸运的是,我很快就找到了合适的房产,不到六个月,我的店就开张了,名字叫“Casa de Sarasa”。

那时候,tacos 指的是塔可钟 (Taco Bell)。当时一位顾问建议我开一家墨西哥酒吧,因为人们觉得 1000 日元就能吃饱,所以我开了一家酒吧,而不是塔可店。我当时几乎用光了所有积蓄,把毕生精力都投入到开这家餐厅上。

Megumi 的评论

从墨西哥旅行回来后,仅仅六个月后他就开了一家墨西哥玉米卷饼店——这真是令人难以置信的主动性和速度!
你确实能感受到萨拉萨的力量。

Q10. 今年是Casa de Sarasa开业五周年。开店过程中遇到的最困难是什么?最难忘的经历是什么?

现在回想起来,最困难的部分是寻找员工。

在新冠疫情爆发之前,谢天谢地,我作为一名艺术家开始受到关注,所以我一直在工作,几乎承担了所有被要求做的工作,以至于我没有自己的时间。我太专注于工作了,想要实现所有我想做的事情。结果,那段时间我大部分时间都花在了工作上,我开始想要重新思考我的生活方式。

五年前,我和Kazu、Kentaro开店的时候,店里空无一人,所以有段时间,我们不得不在寒冷的雪夜里走到外面,把一个塔可分成四份,然后问大家:“谁要吃?” 就这样起家的这家店,如今在兵库县开了起来,员工人数增加了一倍多,规模也发展到了现在这个地步。现在想想,我都忍不住流泪。

对我来说,一个难忘的记忆是与 Ed 的相遇,这是开设 RUBIA/TAHONA 的催化剂。

我去东急手创馆(Tokyu Hands)买Casa de Sarasa开业所需的钉子。逛的时候,有人用英语问旁边的店员一个问题,我就帮他翻译了。那个人是艾德。我问他来自哪里,他回答说:“我来自墨西哥。”我说:“我要开一家墨西哥餐厅!”他回答说:“我也开餐厅。”然后我们就交换了名片。

让我惊喜的是,三年后,我在公寓楼的电梯前再次遇见了他!原来我当时只是短暂停留在那里,我们俩都意识到我们三年前在东急手创馆见过面!久别重逢,我们兴奋不已。之后,他又来我家店里,我们很快就成了好朋友。

新冠疫情爆发后,我在涩谷的西班牙山上找到了一处房产,但我觉得它太大了,我一个人做不来,于是就联系了Ed。他也梦想着在日本开一家餐厅,所以事情进展得很快。之后,他邀请我去墨西哥,我在墨西哥评价最高的餐厅PUJOL的厨房里接受了一周的培训。培训的严格程度堪比军队。我感受到了墨西哥人认真对待工作时的勤奋、完美和真正的力量。之后我回到日本,开了一家餐厅,旨在邀请墨西哥厨师提供正宗的墨西哥美食和美酒。

我从未想过,自己会因为一次偶然的机会成为一家商店的联合创始人。这很有意思,因为你永远不知道何时何地会遇到一个改变你人生的人(笑)。

Megumi 的评论

萨拉萨第一次去墨西哥旅行时发现了玉米卷,并由此成为了她毕生事业的一部分。另一个巧合为她开辟了另一条道路。听萨拉萨的故事真是令人兴奋!

Q11. 工作之余您做什么?

我尝试与自己会面,直面自己。我会花时间在自己想要成长的领域。想到的一些事情包括烹饪、学习语言,以及与鼓舞人心的朋友共度时光。

Q12. 您去过哪些地方,最想再去一次?

我想再去巴西一次。我想参加一个在巴西贫民窟(favela)的派对。我得注意安全,所以不能纯粹为了玩去。不过我想找个当地朋友带我去看看。

Q13. 你非常喜欢墨西哥文化和taco,甚至成立了一个taco协会。taco对你来说意味着什么?未来有什么想做的事情吗?

塔可卷是一种很棒的食物,历史悠久,未来潜力巨大。我希望将来能举办一个塔可卷节,让它成为一个可以无限畅吃塔可卷的活动(笑)。今后,我想继续尽我所能,通过音乐和美食,让塔可卷传播到世界各地。

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Q1. 您的第一次旅行是什么时候?

我不知道这算不算旅行,但我16岁的时候,在加拿大安大略省留学了10个月。

Q2. 你为什么决定去那里?有什么特别的契机吗?

我小学的时候,家里住在纽约,所以虽然能说一定程度的英语,但只达到小学水平,所以想更认真地学习,决定出国留学。

加拿大人很友善,而且尊重文化差异,所以我在留学期间过得很开心。我还结识了一些嘻哈舞的朋友,我想可能是受他们的影响,我开始对事物的本质感兴趣。

Q3. 您一般什么时候想去旅行?

现在是美食和音乐激发灵感的时间了。

我在每个国家都体验过很棒的音乐和美食,但最有趣的事情之一,是我去墨西哥时被带去参加的一个名为“sonidero”的街头舞会。这个派对最初起源于市中心,人们会随着昆比亚、萨尔萨和梅林格等热带音乐翩翩起舞。任何人都可以随意加入,所以大多数参加者都是当地人。我旅行时听到的音乐,经常会被我下次的DJ混音,或者成为我艺术创作的灵感来源。

Q4. 你喜欢什么样的旅行?有理想的旅行吗?

我喜欢跟随当地人的导游旅行并融入当地社区。

因为我是那种不会提前调查信息,而是到了那里直接收集信息并采取行动的人,所以每次去旅行,我都会赶紧把在日本需要做的事情都办完,然后像要崩溃一样坐上飞机前往目的地(笑)。

旅行时总能结识到特别的朋友。 与其说是和陌生人聊天交朋友,不如说是当地的朋友介绍我认识新朋友,我的朋友圈也因此不断扩大。

Megumi 的评论

通过与当地人的互动来了解一个国家的文化。Sarasa的性格很开朗,无论和谁都能相处融洽!

Q5. 您有什么旅行必需品或打包偏好吗?

旅行必备品是一次性拖鞋。我觉得它们在飞机上和酒店里都很有用。我旅行过很多次,甚至还为一个音乐杂志博客列了一份打包清单,还把它发表了出来。(笑)

Q6.您有过一次难忘的旅行吗?

我在印度尼西亚租了一辆摩托车,在巴厘岛旅行,露宿街头。我还和一位朋友以及她的俄罗斯未婚夫一起进行了家庭旅行,这趟旅行在很多方面都令人大开眼界。

我们想下车就下车,看看风景,吃吃东西。这是一次自由自在、嬉皮士式的旅行。我们对于去哪里、吃什么、住在哪里都没有什么特别的偏好,所以睡在哪里完全是自由自在的,比如学校这种有顶的地方就铺上睡袋。早上甚至还会被猴子叫醒(哈哈)。

Q7. 露宿街头,被猴子叫醒,一开始就让人震惊!最难忘的经历是什么?这次旅行之后,你的价值观有改变吗?

我的旅行中有很多难忘的场景。有一天,我在旅行中听到一个声音,循着声音来到一座寺庙,在那里我看到了一种类似宗教仪式的舞蹈。人们轮流用手指着一把类似长剑的东西,然后倒下,重复着舞蹈,那种能量比我见过的任何东西都更令人惊叹。我感受到了生命的力量。

一个令我难忘的景象,是我在旅行中突然遇到的,一片蔚蓝的大海,海天一色,没有界限。浅浅的海水延伸到无边无际的地方,深蓝色的天空倒映在海面上,地平线、天空和大海之间没有界限。

还有,我的朋友感染了登革热,高烧不退,生命垂危。旅途中,我们很多时间都露宿街头。这让我意识到,无论身在何处,无论做什么,都能生存下来,也让我思考什么才是真正的财富。

我在想,财富是否不仅仅是指那些容易理解的财务财富,比如住豪华酒店。真正的财富是能够随意在户外过夜,或者住豪华酒店。我再次意识到,拥有这样的选择至关重要。

Megumi 的评论

旅行是与各种不同的人、风景、经历等等相遇的一系列过程。正是通过这些不同的旅行和邂逅,萨拉莎发现了新的价值观。这似乎从那时起就影响了她的生活方式!

Q8. 您的印度之行似乎对您来说是一次难忘的旅行。最难忘的事情是什么?

我的印度之行也帮助我改变了观点。

我去那里参加嘻哈文化交流活动,从我到达的那一刻起,那里就充满了色彩、令人眼花缭乱、喧闹、辛辣、刺鼻、火辣的氛围!从视觉到听觉,我通过五感体验到的一切实在是太多了,感觉我的感官一下子被打开了(笑)。

给我留下最深刻印象的地方是一位舞蹈家朋友带我去的贫民窟。那是我第一次亲眼目睹阶级社会的现实,以及最低种姓人民的极度贫困。我感到震惊。

Q9. 有时候,只有亲眼看到和体验才能体会到一些东西。Sarasa,你活跃在很多领域,包括DJ和餐厅管理,但是什么契机让你开了一家墨西哥卷饼店呢?

我吃的第一个塔可饼应该是猪肉塔可饼,俗称carnitas。只尝了一次就被它的美味惊艳到了,从此就对塔可饼上瘾了(笑)。回日本后,我渴望尝到那种味道,于是像僵尸一样在东京街头徘徊,无时无刻不在吃塔可饼。当时塔可饼店不多,根本找不到墨西哥风味的,所以很快就放弃了寻找,开始自己在家做。我从墨西哥带回哈瓦那辣椒之类的辣椒和各种莎莎酱,用墨西哥朋友教我的食谱做塔可饼,有时还会在家里办派对招待朋友。

后来我决定开一家墨西哥卷饼店,并开始寻找房产。幸运的是,我很快就找到了合适的房产,不到六个月,我的店就开张了,名字叫“Casa de Sarasa”。

那时候,tacos 指的是塔可钟 (Taco Bell)。当时一位顾问建议我开一家墨西哥酒吧,因为人们觉得 1000 日元就能吃饱,所以我开了一家酒吧,而不是塔可店。我当时几乎用光了所有积蓄,把毕生精力都投入到开这家餐厅上。

Megumi 的评论

从墨西哥旅行回来后,仅仅六个月后他就开了一家墨西哥玉米卷饼店——这真是令人难以置信的主动性和速度!
你确实能感受到萨拉萨的力量。

Q10. 今年是Casa de Sarasa开业五周年。开店过程中遇到的最困难是什么?最难忘的经历是什么?

现在回想起来,最困难的部分是寻找员工。

在新冠疫情爆发之前,谢天谢地,我作为一名艺术家开始受到关注,所以我一直在工作,几乎承担了所有被要求做的工作,以至于我没有自己的时间。我太专注于工作了,想要实现所有我想做的事情。结果,那段时间我大部分时间都花在了工作上,我开始想要重新思考我的生活方式。

五年前,我和Kazu、Kentaro开店的时候,店里空无一人,所以有段时间,我们不得不在寒冷的雪夜里走到外面,把一个塔可分成四份,然后问大家:“谁要吃?” 就这样起家的这家店,如今在兵库县开了起来,员工人数增加了一倍多,规模也发展到了今天这个地步。现在想想,我都忍不住流泪。

对我来说,一个难忘的记忆是与 Ed 的相遇,这是开设 RUBIA/TAHONA 的催化剂。

我去东急手创馆(Tokyu Hands)买Casa de Sarasa开业所需的钉子。逛的时候,有人用英语问旁边的店员一个问题,我就帮他翻译了。那个人是艾德。我问他来自哪里,他回答说:“我来自墨西哥。”我说:“我要开一家墨西哥餐厅!”他回答说:“我也开餐厅。”然后我们就交换了名片。

让我惊喜的是,三年后,我在公寓楼的电梯前再次遇见了他!原来我当时只是短暂停留在那里,我们俩都意识到我们三年前在东急手创馆见过面!久别重逢,我们兴奋不已。之后,他又来我家店里,我们很快就成了好朋友。

我从未想过,自己会因为一次偶然的机会成为一家商店的联合创始人。这很有意思,因为你永远不知道何时何地会遇到一个改变你人生的人(笑)。

Megumi 的评论

我第一次去墨西哥旅行时第一次遇到玉米卷。
这成了萨拉莎毕生的事业之一。之后的巧合为她开辟了新的道路。听萨拉莎的故事真是令人兴奋!

Q11. 工作之余您做什么?

我尝试与自己会面,直面自己。我会花时间在自己想要成长的领域。想到的一些事情包括烹饪、学习语言,以及与鼓舞人心的朋友共度时光。

Q12. 您去过哪些地方,最想再去一次?

我想再去巴西一次。我想参加一个在巴西贫民窟(favela)的派对。我得注意安全,所以不能纯粹为了玩去。不过我想找个当地朋友带我去看看。

Q13. 你非常喜欢墨西哥文化和taco,甚至成立了一个taco协会。taco对你来说意味着什么?未来有什么想做的事情吗?

塔可卷是一种很棒的食物,历史悠久,未来潜力巨大。我希望将来能举办一个塔可卷节,让它成为一个可以无限畅吃塔可卷的活动(笑)。今后,我想继续尽我所能,通过音乐和美食,让塔可卷传播到世界各地。

Q14.最后,Sarasa,旅行对你来说意味着什么?

激发灵感的燃料

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